| |
|
23 Mart 2014, 09:07
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Afyon Göce Köftesi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemelerim 1 su bardağı göce (kırılmış buğday) 1 su bardağı düğü (ince bulgur) 2 baş soğan Biraz tuz, karabiber, nane, kırmızı biber 1 fincan sıvı yağ 1 sıcak su Sosu İçin 1 kase süzme yoğurt 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı salça veya 1 adet rendelenmiş domates Yapılışı: Göce ve düğüyü sıcak su ile ıslatıp, tuz ve nane ekleyerek bir müddet dinlendiriyorsunuz. Rendelediğiniz soğanı karışıma ekleyip özleşene kadar yoğuruyorsunuz. Karışım yuvarlanabilir hale gelip dağılmıyorsa, yoğurma işlemi bitmiş demektir… Elde ettiğiniz harcı iki elinizin arasında bilye büyüklüğünde yuvarlayıp içinin de pişmesi için ortasına bir parmağınızla bastırıyorsunuz. Bu arada geniş bir kapta tuzlu suyu kaynatıyorsunuz. Köftelerin tamamını kaynayan tuzlu suya ilave edip, ezilmemesine dikkat ederek karıştırıyorsunuz. Pişince ayrı bir kaba alıp üzerine sarımsaklı süzme yoğurt gezdiriyorsunuz. En son da salça (domates) ve yağ ile hazırladığınız sosu dökerek servis yapıyorsunuz. Ve hepinize afiyet oluyor… (Alıntıdır) | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| afyon, göce, köftesi |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Mars'a göçe 20 bin kişi başvurdu! | Zen | Bilim Dünyasından Son Haberler | 0 | 02 Mayıs 2013 22:22 |
| Yüreği sürgün yemiş göçe mecbur kalan kaçaklar | Deitra | Şiir, Hikaye ve Güzel Sözler | 0 | 25 Aralık 2011 19:08 |
| Balık Köftesi / Balık Köftesi Tarifi Yapılışı / Balık Köftesi Hakkında | Candy | Deniz Ürünleri | 0 | 10 Şubat 2011 19:54 |
| Tonus köftesi (yayla köftesi) (sivas) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 24 Ocak 2011 21:02 |
Normal
