| |
|
15 Mart 2024, 13:46
| #1 | |
| Çevrimiçi ~ Bizimkiler.Net~  IF Ticaret Sayısı: (0) | Ramazan'ın 5. günü için iftar menüsü Ferika (Bereket) Çorbası Fırında Karışık Sebze Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Cevizli Kereviz Salatası Saray Sarması Ferika (Bereket) Çorbası Malzemeler 1 adet orta boy kuru soğan 4-5 adet hurma 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Ferika (Bereket) Çorbası Nasıl Yapılır Soğanı küçük kesin ve az yağda kavurarak karamelize edin. Hurmaların çekirdeğini çıkarın, küçük doğrayarak kavurduktan sonra yulaf ezmesini ekleyin. Su, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırdıktan sonra tüm malzeme ile bir çorba tenceresine aktarın ve bir taşım kaynatın. Çorba kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederek mutfak el robotu ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırın ve kaselerde servis edin. Fırında Karışık Sebze için Malzemeler 2 kabak 2 patlıcan 4 domates 2 patates Yarım su bardağı zeytinyağı Kekik Biberiye Tuz Karabiber Fırında Karışık Sebze Nasıl Yapılır Patateslerin kabuklarını soyun. Kabak, patlıcan, domates ve patatesleri halka dilimleyin. Bir kapta zeytinyağı, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte bütün doğranmış sebzeleri iyice harmanlayın. Kullanacağınız tepsinin altına yağlı kağıt serin. Bir tavanın içine zeytinyağı, domates ve sarımsakları ekleyin ve kavurun. Hazırladığınız tepsiyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Domates ve sarımsakları da üzerine ilave edin. Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa için Malzemeler 1 kg pırasa 1 su bardağı kuru domates püresi (Yoksa normal püre) 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi 2-3 diş sarımsak 1 su bardağı portakal suyu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet maydanoz (İnce kıyılmış) 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu 1/2 limonun suyu Tuz Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır Pırasaları yıkayıp uzun uzun dilimleyin. Yayvan bir tencerenin dibine bir miktar zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi gezdirin. Domates püresinin yarısını ilave edin. Maydanozun yarısını serpin, sarımsakları bütün olarak ezip tencereye ekleyin ve yarım çay kaşığı tuz serpiştirin. Dilimlenmiş pırasaları, aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin. Üzerine yarım çay kaşığı daha tuz serpin ve limon kabuğu rendesini serpin. Kalan maydanozları ve kuru domates püresini yayın. Üzerine nar ekşisi ve limon suyu gezdirin. En son zeytinyağını ve portakal suyunu ilave edip orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde iken pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Cevizli Kereviz Salatası için Malzemeler 2 kereviz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi Üzeri için Ceviz içi İnce kıyılmış maydanoz Cevizli Kereviz Salatası Nasıl Yapılır Tarife başlamadan önce kerevizleri bol su ile durulayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz kerevizi zeytinyağında 6-7 dakika soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe çırpın. Cevizleri bıçak yardımıyla ince ince kıyın. Cevizleri kerevizin üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın. Kerevizleri servis tabağına alın. Üzerine ceviz ekleyin ve zeytinyağı gezdirerek servis edin. Saray Sarması için Malzemeler 1 kg süt 50 gram tereyağı 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker (200 gr.) 100 gram hindistan cevizi 1 paket çırpılmış kakaolu krem şanti Saray Sarması Nasıl Yapılır İlk olarak derin bir tencereye süt ve şeker koyulur. Üzerine elekten geçirilen un eklenerek iyice karıştırılır. Unun elenmesi muhallebinin kıvamının pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Dibinin tutmaması ve kıvamın düzgün olması için sürekli karıştırmak önemli. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen karışım 2 dakika kaynatılarak ocaktan alınır. İçerisine tereyağı eklenir. Böylece aroma katılmış olur. Ocaktan alınan muhallebinin daha pürüzsüz bir kıvamda olması için 5 dakika mikser ile çırpılır. Büyük boy fırın tepsisine 2 bardak hindistan cevizi serpilir. Tepside açık kalmayacak şekilde tüm tabana yayılır. Üzerine sıcak muhallebi dökülerek yayılır. Her yeri eşit olacak şekilde spatula yardımıyla düzleştirilir. Tepsiye yayılan muhallebi soğumaya bırakılır (1 saat kadar dolapta bekletilirse daha güzel kıvam alır). 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpılan krem şanti, dinlendirilen muhallebinin üzerine her yerine eşit şekilde yayılır. Buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir. İyice dinlendikten sonra uzunlamasına ortadan 2’ye kesilir. Kalan bölümler enine dilimlere ayrılır. Daha sonra rulo şeklinde sarılıp, servis tabağına alınır. Hem şekliyle, hem lezzetiyle etkileyici bir tatlı olan saray sarması çok hafif bir lezzettir. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] (( alinti ))
__________________ Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz.. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
|
15 Mart 2024, 13:50
| #2 | ||||
| Çevrimiçi # Forum Dedesi #  IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Ramazan'ın 5. günü için iftar menüsü
Güzel tarifler gene eline sağlık.. Pırasa ve kereviz her daim yenmeli zaten mide bağırsak hastalıklarına ve ülsere iyi gelir +
__________________ Yahudi mi dediniz? onlar yumurtalarini pisirmek icin dunyayi atese vermekten cekinmeyen LANETLILERDIR!!! Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. | ||||
| | |
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Ramazan'ın 4. günü için iftar menüsü | meLanie | Yemek Tarifleri | 5 | 14 Mart 2024 13:29 |
| Ramazan'ın 3. günü için iftar menüsü | meLanie | Yemek Tarifleri | 6 | 13 Mart 2024 16:12 |
| Ramazan'ın 2. günü için iftar menüsü | meLanie | Yemek Tarifleri | 2 | 13 Mart 2024 00:48 |
| Ramazan'ın 1. günü için iftar menüsü | meLanie | Yemek Tarifleri | 2 | 11 Mart 2024 16:29 |
| Ramazan için diyet menüsü | Asimavi | Diyet Listeleri | 0 | 04 Eylül 2008 16:04 |
Normal
