| |
|
09 Şubat 2015, 15:20
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Çikolatalı Cupcake [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Malzemeler 220 gram tereyağı 2 su bardağı toz şeker 4 yumurta 1 kutu (200 ml) sıvı krema 4 su bardağı un 4 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çimdik tuz 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi Ganaj Dolgu İçin 200 mililitre sıvı krema 100 gram sütlü çikolata 100 gram bitter çikolata 50 gram tereyağı Hazırlanışı Fırın ön ısıtma için 180 ºC’ye ayarlanır. Kullanılacak cupcake kalıpları hazırlanır. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ve toz şeker mikser ile yaklaşık 2 dakika çırpılır. Yumurtalar tek tek eklenir. Her yumurtadan sonra mikser çalıştırılıp karışımla bütünleştirilir, sonra diğeri ilave edilir. Sıvı krema eklenir, 1-2 dakika daha çırpma işlemine devam edilir. Birlikte elenmiş un, tuz, kakao, karbonat ve kabartma tozundan oluşan kuru karışım ilave edilir, sadece bütünleşinceye kadar çok az bir süre mikser ile karıştırılır. Kalıpların 2/3’ünü dolduracak şekilde pay edilir. (12’li kalıbınız var ise iki seferde pişirebilirsiniz) Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Piştikten sonra tel ızgara üzerinde soğutulur. Önceden hazırlanan ganaj krema sıkma torbasına doldurularak 0,5 santim genişliğinde uç takılır. Keklerin orta kısmından sokulup çatlatmayacak ölçüde her birine krema sıkılır. Üst kısım için krema torbasına yıldız uç takılır. Düz olması tercih edilirse 1,5 santimlik düz uç da takılabilir. Kremayı sıkmaya kekin kenarından başlanır, aralıksız devam edilerek ortada bitirilir. Süsleme için üzerine çikolata parçaları, renkli şekerlemeler, antepfıstığı serpilebilir Afiyet olsun. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| Çikolatalı, cupcake |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Narlı Cupcake | Elysian | Kek Tarifleri | 0 | 26 Şubat 2014 13:19 |
| Cupcake tarifleri | Sır | Kek Tarifleri | 0 | 22 Ağustos 2013 10:07 |
| Kakaolu Cupcake | Zen | Pastalar | 0 | 31 Ekim 2012 21:37 |
| Çikolatalı ve Fıstıklı Cupcake | Liaaa | Tatlılar | 0 | 27 Haziran 2012 14:54 |
| Cupcake ve Aşk Kurabiyeleri | N999 | Pastalar | 0 | 10 Şubat 2012 03:48 |
Normal
