| |
|
24 Mart 2022, 19:45
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; 2 adet yumurta 150 gr tereyağı 1 paket instant maya 1 su bardağı ılık su (200 ml) 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker 5 su bardağı un Kreması için; 3 su bardağı süt (600 ml) 3 tepeleme yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1 paket krem şanti Üzeri için; Pudra şekeri Toz Antep fıstığı Çikolata sosu; 100 gr tereyağı veya margarin 100 gr bitter çikolata 20 gr kahvaltılık çikolata Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır? Uygun bir karıştırma kabına yumurta, su ve şekeri alarak güzelce çırpalım. Üzerine instant maya, tereyağı ve unun bir kısmını ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Yoğurduğumuz hamuru tezgaha alalım, toparlayalım ve önce 2 eşit parçaya bölelim. Ardından birbirine eşit 14 beze olacak şekilde hamurlarımzı bölelim. Her bezeyi elimizde yuvarlayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Şekillendirme işlemi bittikten sonra hamurların üzerine elimizle hafifçe bastıralım ve temiz bir bez örterek yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakalım. Ben Alman pastalarımızı iki seferde pişireceğim. Kreması için uygu bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı tencereye alalım, güzelce karıştıralım. Ocağı açalım ve üzeri göz göz olup kıvamı koyulaşana kadar pişirelim. Kremamızı ocaktan alalım, içerisine tereyağı ve vanilya ekleyerek karıştıralım. Daha sonra streç film muhallebiye değecek şekilde üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım. Güzelce soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edelim ve çırpalım. Üzerinin sosu için uygun bir tencerede tereyağını eritelim. Üzerine çikolataları ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Ben bu aşamada bitter çikolata kullandım ancak siz damak tadınıza göre tercih edebilirsiniz. Son olarak kahvaltılık çikolatayı da ekleyelim ve karıştırarak ocaktan alalım. Mayası gelen hamurlarımızı fırına yerleştirelim ve 100°C fırında yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda fırını 170°C’ye alalım ve 15 dakika daha pişmeye bırakalım. Bu ölçülerle hazırladığımda ben 2 tepside pişirdim. İlk tepsi piştikten sonra fırın sıcak olduğu için 100°C de 10 dakika bekletmeden direkt 170 derece de pişirdim. Bu aşamada siz de fırınınıza göre kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz. Pişen pastaları fırından alalım. Soğuduktan sonra ortadan keselim. Taban kısmının üzerine sıkma torbasına doldurduğumuz kremayı sıkalım ve üzerlerini kapatalım. Pastaların üzerlerini soğuyan çikolata sosuna batırarak servis tabağına alalım. Diğer pastalar içinde aynı işlemi uygulayalım. Üzerini toz antep fıstığı ile süsleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun!
__________________ " Rabbi yessir velâ tuassir Rabbi temmim bi'l-hayr"♥ Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
|
24 Mart 2022, 19:46
| #2 |
| Çevrimiçi # Forum Dedesi #  IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi Emek için eline sağlık günceldir..
__________________ Yahudi mi dediniz? onlar yumurtalarini pisirmek icin dunyayi atese vermekten cekinmeyen LANETLILERDIR!!! Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. |
| | |
|
24 Mart 2022, 19:47
| #3 |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi En sevdiğim Sık sık yapıyorum bunu yapamazsam muhakkak alıyorum Bak görünce canım çekti ya Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. |
| | |
 |
| Etiketler |
| alman pastası |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Pastane Usulü Profiterol | mCx | Tatlılar | 2 | 03 Aralık 2022 19:11 |
| Pastane Usulü Kıtır Tartolet | NurSima | Tatlılar | 0 | 08 Ocak 2021 21:59 |
| Pastane usulü ıslak kek tarifi | Feronia | Tatlılar | 0 | 17 Nisan 2019 16:09 |
| Pastane poğaçası tarifi: Gerçek pastane poğaçasının sırrı ile puf puf poğaçalar nasıl yapılır? | Feronia | Hamur İşleri | 0 | 07 Ağustos 2018 08:01 |
| Resimli Alman Pastası Tarifi | AnqeL | Pastalar | 0 | 10 Mart 2012 02:22 |
Normal
