| |
|
06 Aralık 2014, 11:14
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Çikolatalı Ganaj Pasta Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Ganaj (Ganache), pasta, kurabiye üzerini ve içini kaplayan bir krema türüdür. Genelde çikolata ile hazırlanır. Farklı malzemelerle de yapılabilir. GanacheMalzemeler 1 kakaolu pasta tabanı 100 ml krema 200 gr bitter çikolata Çikolata bantı için 150 gr bitter çikolata 60 gr beyaz çikolata Hazırlanışı Kremayı kaynatmadan ısıtın. Küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ilave ederek eritin. Oda ısısına gelince 2/3’ünü mikserle çırpın ve kekin arasına sürün. Keki tel ızgara üzerine alın. Ayırdığınız çikolata ganajı kekin üzerini kaplayacak şekilde dökün. Çikolata bant için, kekin yüksekliğini ve çapını ölçerek uygun ölçülerde yağlı kağıt kesin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kağıttan külah hazırlayarak içine doldurun ve şeridin üzerine aralıklarla noktalar oluşturun. 5 dakika bekletin ve eritilmiş bitter çikolatayı spatula yardımıyla kağıdı tamamen kapatacak şekilde sürün. Kekin çevresine bantı sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Kağıdı dikkatlice kaldırın. Gül yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| çikolatalı, ganaj, pasta |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Çikolatalı Elmalı Pasta | Elysian | Pastalar | 0 | 09 Mayıs 2014 13:35 |
| Kirazlı Çikolatalı Pasta | Estela | Pastalar | 0 | 23 Temmuz 2013 16:02 |
| Portakallı ve Çikolatalı Pasta | N999 | Pastalar | 0 | 21 Mayıs 2012 20:11 |
| Çikolatalı Fıstıklı Yaş Pasta. | Sevda | Pastalar | 0 | 23 Kasım 2010 13:04 |
| Çikolatalı Soğuk Pasta. | Sevda | Pastalar | 0 | 23 Kasım 2010 11:01 |
Normal
