| |
|
18 Ocak 2022, 15:31
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Çay ve Üvey Kardeşi Kahve  Çay ve Üvey Kardeşi Kahve Türkiye’de çay herkesin çok sık tükettiği hatta kimi zaman sanki milli içeceğimiz gibi davrandığı bir içecek. Halbuki çay ile olan birlikteliğimiz daha yeni yüzyıllık oldu. Çaydan evvel Osmanlı İmparatorluğu döneminde baskın içecek kahve idi. Hatta kahvaltıya bile ismini kendisine altlık olması anlamında vermiştir kahve. 1500lü yıllarda Etiyopya’dan Yemen’e oradan da İstanbul’a gelen kahve, Osma[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ı’da çok sevilir ve yaygınlaşır. Yemen’den İstanbul’a kadar bütün topraklar Osmanlı egemenliğinde olduğu için ilave gümrük vergileri yaşanmaz ve kahve ucuz bir içecek olarak bütün ülkeye yayılır. Devrimci İçecek: Kahve İstanbul’dan İtalya’ya yayılan kahve, burada da çok sevilir ve farklı çekim teknikleri ile günlük hayatın bir parçası olur. Hem Osmanlı topraklarında hem de İtalya’da kahvehaneler oluşur ve buralar insanların sosyalleştiği ve sohbet ettikleri mekanlar olarak ortaya çıkar. Tabii insanların biraraya gelmesi ve birbirleri ile fikirlerini paylaşmaları yöneticilerin pek de hoşuna gitmez çünkü genelde konuşulan konular – basının, gazetelerin ve Twitter’ın olmadığı bir dönemde – siyaset olur. Birçok devrim ve başkaldırı hem Avrupa’da hem Osmanlı’da kahvehanelerde örgütlenir. Bu nedenle 1600lü yıllardan sonra kahve devrimci içeceği haline gelir. 4. Murat’ın tütün, afyon ve içki ile birlikte kahvehaneleri de yasaklamasının nedeni de aslında insanların biraraya gelmesini ve konuşmalarını ve örgütlenmelerini engellemektir. Sarayın İçeceği: Çay Benzer bir dönemde ise İngiltere dünyada keşifleri hızlandırır ve ticaret ile zenginleşmeye başlar. Çin’de satın alınabilecek ve dünyanın geri kalanında büyük talep görecek ürünler vardır. Bunlardan biri de çaydır. Çay, Çin’de çok önemli ve geleneksel bir içecektir. Çok kıymetli porselen fincanlarda ve şatafatlı bir seramoni ile hazırlanır ve tüketilir. Böyle bir gelenek, kendilerini daha soylu göstermek isteyen İngiliz aristokrasisi ve kraliyet ailesi tarafından benimsenir. Çin’den İngiltere’ye bir geminin en iyi ihtimalle 6 ayda geldiğini düşünürsek artan maliyet nedeniyle çayın zenginler dışında herhangi bir pazar bulması da pek mümkün değildi aslında. Havalı çay partileri, çaya süt ekleme ya da 5 çayı gibi aktiviteler de İngilizlerin çaya ekledikleri arasındadır. Yani benzer dönemlerde çay zenginlerin içeceği haline gelirken kahve herkesin ve özellikle de devrimcilerin içeceği haline gelir. Amerikan Devrimi’ni Ateşleyen Konu: Çay Vergisi İngilizler Çin’den ve Uzak Doğu’dan yaptıkları çay ticaretini arttırmak için yeni pazarlar ve müşteriler aramaya devam ederler. Bunun için de en uygun pazarlardan biri de yeni yeni zenginleşmeye başlayan Amerika’daki kolonisidir. Çin’den İngiltere’ye gelen çay, buradan da Amerika’ya gönderilir. Tabi arada vergi eklenir ve fiyatı artar. Amerika’da çok talep gören çay, Britanya İmparatorluğu kuralları gereği başka bir şekilde tedarik edilemez ve vergiler yoluyla para Londra’ya transfer edilmiş olur. Amerika’da yaşayanlar bu durumu protesto eder ve bir gece kızılderili kılığına girerek Boston limanını basarlar ve İngiltere’den çay getirmiş olan gemilerdeki çayları denize atarlar. Boston Çay Partisi adı verilen bu olay İngilizlere karşı Amerikan Bağımsızılık Savaşı’nın da fitilini ateşlemiş olur. Tabiki konu sadece çay vergisi değil, Amerikan kolonisinin zenginleşmesine karşı soylu olmadıkları için Londra’daki mecliste söz haklarının olmamasından kaynaklanmaktadır. Çay ve vergi bu konunun görünen yüzü olmuştur. Hiçbir ulusal kimliği olmayan Amerikan kolonisindekilerin, İngilizlere karşı isyan ederken topraklarını ellerinden aldıkları Kızılderililerin kılığına girmeleri de ayrı bir komedidir. Anadolu’da Çayın Yükselişi Aslında Anadolu’da çayın yükselmesinin nedeni kahvenin gerilemesidir. Osmanlı gerilemesi ile beraber kaybedilen Mısır, Hicaz ve Yemen nedeni ile kahvenin fiyatı artmaya başlar. Bunun yerine alternative bazı içecekler araştırılır, özellikle Anadolu’da yetişebilecek şekilde. Çay da bu denenenler arasındadır ancak Bursa’ya ekilmesi nedeni ile tutmaz. Cumhuriyetin kurulması ile birlikte konuya bilimsel şekilde yaklaşan Atatürk zamanında, Rize’de çay yetiştirilmesi konusunda özel bir yasa çıkartır ve Gürcistan’dan getirtilen 70 ton siyah çay tohumu Rize’ye ekilir. Bu sayede Rize’nin çay konusunda yıldızı parlamış olur. Genç Cumhuriyet ve Demokrat parti zamanında çay tüketimi çok özendirilmiştir. İthal edilmek zorunda olan kahve yerine yerli üretim çay o kadar çok özendirilmiştir ki hikayenin bu boyutunu bilmeyenler Anadolu coğrafyasını bin yıllık çay tiryakisi zannedebilir. Günümüzde üçüncü nesil kahveciler ve zincir kahve dükkanları ile kahve tüketimi artmıştır ve geçmişteki devrimci kimliğinden doğal olarak kopmuştur. Bir dönem fiyatlarını çok ucuz tutabilmek için Afrika ve Güney Amerika’daki birçok üreticiye çok büyük baskılar uygunlanmış ancak artık çok daha fazla “adil ticaret” uygulaması görüyoruz. Tarihte her zaman çay ve kahve birbirleri ile ters orantılı gelişmiştir. Birinin yükselmesi genelde diğerinin gerilemesi ile sonuçlanmıştır. Amerika Birleşik Devletleri’nde uğruna isyan ettikleri çay, günümüzde kahveye göre çok az tüketilirken bir içecekken; bundan yüz – yüzelli yıl evvel neredeyse sadece kahveyi bilen Anadolu coğrafyası, bugün çaysız kahvaltı edemez duruma gelmiştir. TappTaze..
__________________ #MustafaKemaLAtatürkTorunuyum..ღ ❦ {22~02~`22..∞} {09~09~`22..ღ} | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
|
18 Ocak 2022, 17:25
| #2 |
| Çevrimiçi # Forum Dedesi #  IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Çay ve Üvey Kardeşi Kahve Ben bunları tanıyom yaa yakın akrabalar yani günde 10 kere bana misafirliğe gelirler...  
__________________ Yahudi mi dediniz? onlar yumurtalarini pisirmek icin dunyayi atese vermekten cekinmeyen LANETLILERDIR!!! Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. |
| | |
|
18 Ocak 2022, 18:51
| #3 |
| Çevrimdışı IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Çay ve Üvey Kardeşi Kahve Sabah uyanar uyanmaz geLirLer yatana kadar.. arada gecede uyaninca bi ugrar..(o zaman sadece Kahve..)
__________________ #MustafaKemaLAtatürkTorunuyum..ღ ❦ {22~02~`22..∞} {09~09~`22..ღ} |
| | |
|
18 Ocak 2022, 19:17
| #4 |
| Çevrimdışı IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Çay ve Üvey Kardeşi Kahve Ben çayı hiç sevmem ama Türk Kahvesi olmadan da yaşayamam sanıyorum 
__________________ Mutlu olmanın yolunu, karşıdakini mutlu etmek sanıyorduk. Yanıldık! Çünkü ne kadar mutlu ettiysek, o kadar yalnız kaldık. |
| | |
 |
| Etiketler |
| çay ve üvey kardeşi kahve |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Kahve tiryakilerini üzecek haber: Kovid-19 salgını, kahve kıtlığına yol açabilir | UzmaN | Haber Arşivi | 8 | 23 Nisan 2020 23:53 |
| Kahve kilo yapar mı - Kahve kilo aldırır mı - kahve şişmanlatır mı | Rwa | Diyet ve Sağlıklı Beslenme | 2 | 13 Haziran 2019 15:10 |
| Üvey Anne Üvey Baba | Sır | Serbest Kürsü | 4 | 21 Temmuz 2018 09:55 |
Normal
