Maydanozlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
4 su bardağı un
125 gram margarin
1/2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı mahlep
1 su bardağı lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı susam

Maydanozlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede instant mayayı az miktar ılık su veya süt ile karıştırın.

Yoğurma işlemi yapacağınız kasede önce sıvı malzemeleri karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin içerisine dereotu hariç tüm malzemeleri ekleyin.

Ayrı bir kasede karıştırdığınız mayayı da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.

Homojen bir hamur elde ettikten sonra dereotunu da ekleyin ve tüm karışıma eşit yayılana kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.

Dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak uçlarınızla yassı yuvarlak şekil verip 1 yemek kaşığı peynir koyup, yarım ay olacak şekilde kapatın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları dizin.

Her birinin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ve çörek otu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Dinlendirdikten sonra servis edin.