| |
|
27 Aralık 2011, 21:42
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Mantarlı Soğanlı Börek Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Mantarlı Soğanlı Börek Malzemler: 4 Su Bardağı Un 1 Paket Kuru Maya 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 1 Yumurta 2 Çorba KaşığıYoğurt Tuz Su Hamura Sürmek İçin: 2 Çorba Kaşığı Tereyağı İç Harcı İçin: 1 Paket Şitaki Mantarı 2 Soğan Sıvıyağ Tuz Karabiber Kekik Üzeri İçin: 1 Yumurta Sarısı Mantarlı Soğanlı Börek Hazırlanışı; Soğan ve mantarları doğruyoruz. Sıvıyağla birlikte önce soğanları kavurup ardından mantarları ekliyoruz.Tuz, karabiber ve kekik ekleyip soteledikten sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Hamuru için, unu geniş bir kabın içine alıp kuru maya ile karıştırıyoruz.Ortasını açıp sıvıyağ, yumurta, yoğurt, tuz ve biraz su koyuyoruz. Önce sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unla karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz. Hamuru 6 bezeye bölüyoruz. Tereyağını eritiyoruz.Her bir parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açıp tereyağ sürüyoruz. Hamurları üst üste koyuyoruz. En üstteki hamura yağ sürmüyoruz.Yağı çekmesini için 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra hamuru bütün olarak büyük bir şekilde açıyoruz. Hamuru 6 ya da 7 ye bölüyoruz.Geniş kısımlara iç harçtan koyup sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye börekleri dizip üzerine yumruta sarısı sürüyoruz.Biraz daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sonra Servise Hazır. Afiyet olsun… Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Alıntı | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| börek, mantarlı, soğanlı |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Etli Mantarlı Börek | Sarya | Hamur İşleri | 0 | 12 Mart 2021 15:49 |
| İstiridye mantarlı sebzeli börek | Ebru | Hamur İşleri | 0 | 20 Mart 2016 17:59 |
| Pazılı Mantarlı Börek | AngeL | Hamur İşleri | 0 | 14 Ocak 2015 02:37 |
| Yeşil Soğanlı Et | Elysian | Et Yemekleri | 0 | 08 Mart 2014 10:03 |
| Soğanlı Sos | YapraK | Soslar | 0 | 22 Mart 2009 18:04 |
Normal
