08 Kasım 2024, 20:27 | #1 | |
Çevrimiçi ~ Bizimkiler.Net~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Antep Yuvarlaması Antep Yuvarlaması Yuvarlama Malzemeleri Nelerdir 500 g pirinç 300 g yağsız çiğköftelik et 500 g kemikli veya parça et 1 bardak nohut 3 bardak süzülmüş yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı un 1 baş kuru soğan tuz karabiber yeterli miktarda su yağ kuru nane Antep Yuvarlaması Nasıl Yapılır Pirinç yıkanıp süzgece konulur. Soğan ince ince doğranır. Et, yıkanmış pirinç, tuz ve karabiber uygun bir kapta karıştırılıp, et makinasının 1 numaralı süzeğinde çekilir. Çekildikten sonra, yuvarlanacak kıvama gelinceye kadar yoğrulur ve yoğrulan hamurun üzeri ıslak bir bezle örtülür. Hamurdan koparılan ceviz büyüklüğündeki bir parça elde 10-15 cm. uzunluğunda bir çubuk haline getirilir ve sonradan 0.5 cm. uzunluğunda minik parçalara bölünür. (Bu işlemi yapanlar hamurun ele yapışmaması için ellerini çay tabaklarına konulan sıvı yağa batırmalıdırlar. 0.5 cm. uzunluğundaki parçalar avuç ortasında iki el yardımıyla yuvarlanır. Bütün hamur bitene kadar yuvarlama işlemi sürmelidir. Hamurların hepsi yuvarlandıktan sonra suyun içerisine veya kaynayan bir su tenceresine oturtulmuş süzeğin içerisine yuvarlamalar konulup çok fazla pişmeyecek şekilde haşlanmalıdır. Haşlanan yuvarlamalar iyice soğutulur. Diğer tarafta kemikli et nohutla iyice pişirilir. Daha sonra haşladığımız yuvarlamalar içine atılır. Yemeğin yoğurdu ayrı bir tencerede içine un ve yumurta katılıp, iyice karıştırarak pişirilir. Kaynamaya yakın diğer tenceredeki malzeme yavaş yavaş yoğurdun içine ilave edilir. Bir taşım kaynadıktan sonra ocak kapatılır. Bir tencerede yakılmış ve üzerine kuru nane dökülmüş yağ, pişirilmiş yemeğin üzerine ilave edilir. Yemek servise hazırdır. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] aLinti
__________________ Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz.. | |
|
08 Kasım 2024, 21:03 | #3 | ||||
Çevrimiçi
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Antep Yuvarlaması
Anncaaa tek yeeeee azzz ısmarla da biz de yiyelimmm Yanlızzzz yiyennnn yanlızzz öllllürrrrrrr Krallllllllllllll😁
__________________ instagram ido baş - mirocuido.com özellikle , Sohbet sitelerinde yüzünü görmediğiniz insanlara İTİBAR etmeyin.. Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. | ||||
|
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
🥣 Antep fıstığı ezmesi nasıl yapılır? Antep fıstığı ezmesi tarifi! | SeNaaa | Yemek Tarifleri | 7 | 30 Ekim 2024 01:38 |
ANTEP' Lİ ŞAHİN | Sarya | Şiir, Hikaye ve Güzel Sözler | 0 | 12 Aralık 2023 17:37 |
Antep Baklavası | Sarya | EylulFM Paylaşım | 0 | 15 Nisan 2023 15:21 |
Antep İşi El İşlemesi | AngeLus | El Sanatları | 1 | 03 Eylül 2012 10:53 |