| |
|
18 Şubat 2012, 16:18
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Kuşkonmazlı Dil Balığı Balık: 4 büyükçe dil balığı filetosu, 1 füme alabalık filetosu, 1 yumurta akı, maydanoz, taze soğan, maydanoz, dereotu, tere, tarhun gibi 1 bağ yeşillik (karışık), karabiber, yarım limon suyu, az tereyağı, 2 yeşil soğan, tuz. Kremalı sos: Limon kabuğu şeritleri, 1 çay bardağı krema, 2 yumurta sarısı, az safran. Kuşkonmaz: 2 kilo kuşkonmaz, 1 kesme şeker. Balık: Balık filetolarını, derileri yukarıda naylon folyonun üstüne koyun. Alabalık filetosunu, yumurta aklarını, yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri mikserde püre haline getirin. Dil balığı filetolarını tuzlayıp biberleyin, limon suyu gezdirip, üzerine balık püresini sürün. Folyo yardımıyla filetoları rulo halinde sarın. Folyoyu atın, ruloyu iplikle bağlayın. Bir tencerinin içine tereyağı sürün, kıyılmış yeşil soğan gezdirin. Balık rulolarını dizin, tuz ve karabiber katın biraz su koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve balıkları hafif kısık ateşte 8 dakika pişirin. Balıkları çıkartın ve sıcak bir yerde bekletin. Kremalı sos: Tencerenin içindeki sosa limon kabuğu şeritlerini de ekleyip, suyunu çektirin. Kremayı çırpın, yumurta sarılarını karıştırın. Sosu ateşten alın, yumurtalı kremayı katın. Limon suyu, tuz, karabiber ve safran ile tadlandırın. Kuşkonmaz: Kuşkonmazları başlarına kadar soyun, tuzlu ve şekerli kaynar suda 15 - 20 dakika haşlayın. Balık ruloları kuşkonmaz ve sosla tabaklara dizin, yeşillikle garnitür yapın. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| balığı, dil, kuşkonmazlı |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Fok Balığı Nedir, Özellikleri Nelerdir Ve Yenir Mi? Fok Balığı Türleri Ve Nerede Yaşar Bilgiler | Missy | Hayvanlar Alemi | 2 | 20 Aralık 2022 13:50 |
| Kuşkonmazlı Smoothie | Rhytia | İçkiler İçecekler | 0 | 09 Nisan 2020 03:07 |
| Kuşkonmazlı kuskus | Ebru | Dünya Mutfakları | 0 | 05 Nisan 2016 00:21 |
| Kırlangıç Balığı (Bey Balığı) Karadenizde Yakalandı Resimler | Zen | Hayvanlar Alemi | 0 | 07 Şubat 2013 16:49 |
| Mercan Resiflerindeki Yaşam : Melek balığı, Horozbina, Papağan Balığı | KarakıZ | Hayvanlar Alemi | 0 | 03 Eylül 2011 15:31 |
Normal
