| |
|
22 Mart 2009, 02:37
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Avcı Yumurtası Avcı Yumurtası Malzemeler: 8 yumurta, 25 gram kuru mantar, 50 gram tereyağı, 1 demet maydanoz, 2 kaşık domates salçası, 1 baş küçük soğan, yeteri kadar karabiber ve tuz. Hazırlanışı: Mantarları soğuk suda ıslatın. Maydanozları ayıklayıp yıkayın, kıyın, sonra kullanmak üzere bir kenara koyun soğanı da rendeleyin. Tereyağıyla kıyılmış soğanı bir kuşaneye koyup ateşe oturtun. Soğanlar pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla karıştıracak kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra mantarları sudan çıkartın, süzün ve tencereye boşaltın. Tuzunu ve biberini serptikten sonra birkaç dakika daha kavurduktan sonra biraz kaynatın. Kuşanedekiler kaynayınca ılık suda eritilmiş olan domates salçasını katın, kapağını kapatın ve vakit vakit karıştırarak mantarları yarım saat hafif ateşte pişirin. Salçanın suyu çekildikçe sıcak su veya et suyu katın. Salça piştikten sonra yıkanmış ve kıyılmış maydanozu tencereye katın ve karıştırın. Tencereyi ateşten indirin. Mantarlı salçayı geniş ve çukur bir pyrex tabağa boşaltın. Kabı ateşe oturttuktan sonra yumurtaları, sarıları bozulmadan salçanın üstüne teker teker kırın, yumurtaların beyaz kısımlarını hafifçe tuzlayın. Yeteri kadar da karabiber serptikten sonra yumurtaları pişirin. Sonra pyrex kabı sofraya götürüp servis yapın. Afiyet olsun.. Alıntı. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| avci, avcı, yumurtasi, yumurtası |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Cemal Metin Avcı'nın kardeşi Mertcan Avcı tutuklandı | NurSima | Güncel ve Son Dakika Haberler | 4 | 22 Şubat 2022 18:14 |
| Koç Yumurtası Izgara | PySSyCaT | Dünya Mutfakları | 0 | 24 Şubat 2016 16:16 |
| İskoç Yumurtası | oneofgirl | Yumurta Yemekleri | 0 | 07 Ağustos 2013 17:33 |
| Kelebek yumurtası | Frozen | Hayvanlar Alemi | 0 | 19 Mart 2011 20:06 |
Normal
