07 Eylül 2015, 17:42 | #1 | |
Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Pekmez Bulamacı (pekmezli sucuk) - Antalya/Elmalı Mutfağı Antalya Elmalı’da çokça yapılan yöresel bir tarif. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler
3 su bardağı suyla nişastamızı eritiyoruz. Tenceremizi ocağa koyup karıştırarak pekmezimizi eklemeye başlıyoruz. Sürekli karıştırarak topaklanmadan pişiriyoruz. Benim pekmezim biraz suluydu 2 kaşık şeker ilave ettim siz etmeyebilirsiniz. Tadına bakıp kendiniz karar verin. Pekmez bulamacımız iyice koyulaşıp pişince içine kalan bir su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Bu pekmez bulamacımızın parlak olmasını sağlıyor. Bulamacı dökeceğimiz tepsimizin dibine bolca cevizi ortadan ikiye bölüp sıralıyoruz (cevizi ne kadar bol koyarsanız o kadar güzel olur). Bu ölçüyle dikdörtken büyük borcamla tatlımız oluyor. İsterseniz yarı yarıya azaltıp kare borcama yaparsınız. Pişen bulamacımızı yavaş bir şekilde cevizlerimizin üzerine döküyoruz. Soğuması için mümkünse akşamdan sabaha kadar buzdolabımızda bekletiyoruz. Baklava şeklinde kesip ortalarına dövdüğümüz cevizlerimizden koyup servis yapıyoruz. Afiyet olsun. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | |
|
Etiketler |
antalya or elmalı, bulamacı, mutfağı, pekmez, pekmezli, sucuk |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Antalya Elmalı İlçe Halk Kütüphanesi Adresi Nedir? | Desmont | Akdeniz Bölgesi | 0 | 10 Kasım 2014 22:02 |
Fransız Mutfağı'ndan Elmalı Kaz Ciğeri Tarifi | Elysian | Dünya Mutfakları | 0 | 23 Mayıs 2014 20:24 |
Elmalı Pekmezli Kek | oneofgirl | Kek Tarifleri | 0 | 12 Ağustos 2013 16:46 |
Elmalı Pay (çin mutfağı) | Zen | Pastalar | 0 | 30 Ekim 2012 21:10 |
Antalya Elmalı İlçesi | efLatun | Akdeniz Bölgesi | 0 | 23 Kasım 2011 00:55 |