Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Malzemeler (7-8 Kişilik)

2 su bardağı dövme buğday
Bir koyun boynu,yoksa 700 gr.kadar kemikli koyun eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı karışık biber salçası
1 adet kuru soğan
Bir yemek kaşığı tereyağı,biraz zeytinyağı
Tuz karabiber

Keşkek nasıl yapılır?

Et ve akşamdan ıslattığınız dövmeyi düdüklü tencereye koyup üzerini 2-3 parmak geçene kadar kaynar su koyun.Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 saat kadar pişirin.
Kemiklerini etini ayırın.İyice açılan dövmeye ilave edip tahta kaşıkla döve döve özleştirin.Tereyağını eritip karıştırın.
Diğer tarafta soğanı bir tavaya doğrayın.yağını ilave edin soğanları sarartın.(Soğan koymayabilirsiniz)salçasını katıp eritin.Haşlanmış nohutuda ekleyip karıştırın.
Keşkeki bir tabağa koyup ortasını çukurlaştırın.
Çukur kısma nohutu koyun.