Çevrimdışı

Malzeme
Patates 9-10 orta boy
Domates kurusu 1/4 su bardağı
Su 1/2 su bardağı
Soğan 2 orta boy
Kıyma 1+1/4 su bardağı
Tereyağı (erimiş) 2 yemek kaşığı
Zeytinyağı 1/2 su bardağı
Duru Çiğ köftelik Bulgur 1+1/2 su bardağı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Pul[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 2 tatlı kaşığı
Reyhan 1 yemek kaşığı
Maydanoz 1/2 demet
Porsiyon Adedi: 8-10


YAPILIŞI
Patatesler yıkanır ve haşlanır.Domates kurusu 1/2 su bardağı sıcak su ile ıslatılır. Soğan soyulur, yıkanır ve ince ince doğranır, kıyma ve yağ (tereyağı ve zeytinyağı) ile birlikte ara sıra karıştırılarak kavrulur. Patatesler soyulur, geniş bir kapta ezilir ya da rendelenir.Üzerine bulgur, kavrulmuş kıyma, tuz pul[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], ıslatılmış[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kurusu (suyu ile birlikte), reyhan, yıkanmış, ayıklanmış ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Ara sıra avuca su alarak bulgur yumuşayıncaya kadar iyice yoğrulur. İki[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] büyüklüğünde parçalar alınır avuc içi genişliğinde ve 1 santimetre kadar kalınlıkta yovarlak köfteler yapılarak ortasına parmak ile basılır. Teflon tavada ya da salça pişirilir. Sıcak olarak, piyaz ya da hoşaf ile servis yapılır (K.K.Çelebi).

NOT: Ermenek yöre yemeklerindendir. Kavurma (kavurma kıyma) ile de yapılır. Arzuya göre pişirmeden de yenebilir.

__________________
Eğer "dokuz" CanLı oLsaydın biLe En fazLa "sekiz" kez kaçabiLirdin öLümden..
BiLki "yedi" düveLe suLtan oLsan dahi Yerin "aLtı" mekan oLacak sana
En fazLa "beş" metre kumaş götürebileceksin Kapatacaksın "dört" açsanda gözünü..
Bu dünya "üç" günLük dünya , AzraiLin yanında "iki" kat oLup yaLvarsanda nafiLe
ELbet "bir" gün öLeceksin İşte o gün herşey "sıfır"dan başLayacak..!