Mercimek pilavı (gaziantep)
 

Malzemeler:
2 SU BARDAĞI MERCİMEK,
1/2 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR,
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA,
1 TANE SOĞAN,
TUZ,
KARABİBER,
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ,
KIRMIZI PUL BİBER,
2 SU BARDAĞI SU

Yapılışı:
Mercimekler yıkanır 2 bardak suda haşlanır mercimekler hafif pişice içine 1 kaşık salçası konur ve 5 dakika sonra 1/2 su bardagı bulgurıda atılır tuzunu,karabiberini yeterince atınız suyunu çekenedek pişirilir sonra yağını ayrı bir tavaya koyup ısıtınız soganları soyup yıkadıktan sonra halka şeklinde doğrayıp yağın içine atınız ve üzerine kırmızı pul[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ide attıktan sonra pişen pilava dökünüz.pilavı ocaktan aldıktan sonra dilendirip ondan sonra salatayla turşuyla servis yapıyoruz

Not: Bu yemek gaziantep yöresine ait bir yemektir.