Lahmacun (gaziantep)
 

MALZEME;
1 kg. azyağlı kıyma
1,2 kg.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
5 bağ maydanoz
200 gr. dolmalık yeşilbiber
100 gr.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 yemek kaşığı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] salçası
Karabiber
Tuz

TARİFİ:
Taze maydanozlar yaprak yaprak ayrılır temizlenir. Sarımsaklar temizlenip[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lerin çekirdekleri çıkartılır. Temizleme işi bittikten sonra bütün malzemeler zırkla doğranır veya robotta kıyma halini alıncaya kadar çekilir ve içine kıyma konarak iyice karıştırılır.Elde edilen harç pide fırınında fırıncı tarafından yapılır.