Ev güveci (çankırı)
 

Malzemeler:
1 kilo et
Tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 kuru[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 baş[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
3 sivri[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
2[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] veya[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
2-3[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Sıcak su
Kırmızı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...],karabiber ve tuz

Yapılışı:
Bir tencerede et suyunu çekip,hafif kızarana kadar pişirilir. Üzerine doğranmış[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kırmızı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], karabiber ve salça ilave edilir. Etle birlikte iyice kavrularak üstünü iki parmak örtecek kadar sıcak su ilave edilir. Kabuklu diş[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lar içine atılır. Et pişinceye kadar kaynatılır. Pişen etler bir güveç kabına alınır. Etin suyu kevgirle güveçteki etin üzerine süzülür. Patlıcanlar soyulur ve halka şeklinde doğranarak biraz kızartılır. Kızartılmış[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lar güveçteki etin üzerine yerleştirilir.Patlıcanların üzeri[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ve yeşil[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]le süslenir. Üzerine kabukları soyulmamış[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] dişleri serpiştirilir. Biber ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ler pişene kadar kaynatılır.