| |
|
14 Nisan 2023, 16:21
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Domalan yemeği nasıl yapılır Afyonkarahisar'ın Emirdağ ilçesinde, bahar yağmurlarından sonra çıkan, bazı yörelerde "keme" olarak da adlandırılan, patatese benzeyen domalan mantarları, yöre halkı tarafından demir çubuklar ve sopalarla, toprak altında define arar gibi aranıyor. Domalanlar suda ıslatıldıktan sonra kabukları ince bir şekilde soyulup dilimleniyor. Sade veya mevsim sebzeleriyle pişirilerek tüketilen domalanlar bazı yörelerde kebap yapımında kullanılıyor. Protein oranı yüksek mantarın insan sağlığına çok faydalı olduğu biliniyor. Hatta kolesterole de iyi geldiği söyleniyor. Domalan, toprakta hafif kabarır ve görünen bir otu vardır. Bu otu bilenler, mantarları bulabiliyor. MALZEMELER 1 kg. domalan mantarı, Yarım kg. yağsız dana eti, 5 adet yeşil sivri biber, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su, 100 gr. tereyağı NASIL YAPILIR? Domalanlar bol suda iyice yıkanarak temizlenir ve kuşbaşı olarak doğranır. Dana eti de kuşbaşı olarak doğranır. Kuru soğan, yeşil biber ve kabuğu soyulmuş domatesler de kuşbaşı olarak doğranıp, tereyağını tencerede eritirken et ilave edilir, hafif pembeleşince soğan ve yeşil biberi de ekleyerek 5 dakika çevrilir. Sonra domalan ve domatesler de ilave edilir. Salça, karabiber, tuz koyarak karıştırılır. 1 bardak su ilave edilip 45 dakika pişmeye bırakılır. Sıcak olarak servis yapılır. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Alinti
__________________ Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. Ve görüyorsun ki .. Alnımıza yazılanla ..Gönlümüze kazınan bir olmuyor… | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
|
14 Nisan 2023, 17:20
| #2 |
| Çevrimiçi   IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Domalan yemeği nasıl yapılır Çok değerli bir mantar türü ama ismi hoş değil sanki Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
__________________ I suffered, I learned, I changed.. |
| | |
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Çocuklar için keçeden etkinlik kitabı nasıl yapılır? Kağıttan etkinlik nasıl yapılır ? | Tanem | Öykü Masal ve Hikayeleri | 0 | 16 Ocak 2023 18:25 |
| Kuru Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır? | PySSyCaT | Organik Yemek Tarifleri | 2 | 29 Mart 2022 14:20 |
| Evde Romantik Akşam Yemeği Nasıl Hazırlanır? | Violent | Ev Dekorasyonu | 0 | 21 Şubat 2014 19:44 |
| Sakız nasıl yapılır, nasıl üretilir? Sakızın içinde neler vardır? | Violent | Sağlık Köşesi | 0 | 16 Haziran 2012 18:18 |
| Domalan boranisi (niğde) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 24 Ocak 2011 19:24 |
Normal
