Yumurta ve Dilli Aspik - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

YapraK · 08 Mart 2010, 02:22

Malzemeler:

1000 gram sığır jölesi (4 bardak)
2 adet hazırlop yumurta
150 gram füme dil
1 demet yeşil salata

Tarifi:

1) Altı düz ve uzunca bir formayı, içinde bir miktar buzlu su olan bir tepsiye oturttuktan sonra formanın içine 4 bardak sığır jölesinden ancak yarım parmak yüksekliğinde doldurmalı ve jöleyi iyice donmaya bırakmalıdır.

2) Formadaki jöle donunca, bunun üstüne, yumurta makinesile, ince dilimlere kesilmiş 2 hazırlop yumurtayı yarılarına kadar birbirlerinin üstlerine oturtulmuş olarak iki sıra olmak üzere yerleştirmeli sonra da kalıba yerleştirilmiş yumurtaların ancak üstlerini kaplayabilecek kadar tekrar jöle ilâve etmeli ve ilâve edilen jöleyi de donmaya bırakmalıdır.

3) Yumurtaların üstlerindeki jöle de donunca bunun üstüne de aynen yukarıda yaptığımız gibi 150 gram füme dili, yine yarılarına kadar birbirlerinin üstlerine oturtulmuş olarak, iki sıra yerleştirdikten sonra, bunların üstlerine de kalan jöleyi ilâve etmeli ve aspikin iyice donması için iki üç saat kadar serince bir yer veya buz dolabında donmaya bırakmalıdır.

4) Aspik iyice donunca, kalıbı, ya üç beş saniye ılık suya sokup çıkarmak, veyahutta, sıcak suya sokarak ısıtılmış bir peçeteyi kalıba bir dakika kadar sarmak suretile kalıbın jöleye yapışıklığını gidermeli, sonra da jöle formasının üstüne uzunca bir tabak kapatarak alt üst etmek suretile jöleyi tabağa almalı tabaktaki jölenin etrafını da gayet ince kıyılmış salata ile çevirmeli ve servis yapmalıdır.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Yumurta üreticilerinden uyarı; 1 aylık yumurta kaldı	oMeN	Haber Arşivi	0	03 Ekim 2018 18:40
RÜYADA YUMURTA GÖRMEK, YUMURTA YEMEK	Lcia	Rüya Tabirleri	0	07 Kasım 2014 20:14
2 dilli kedi	Süslü	Esrarengiz Olaylar	0	09 Şubat 2010 13:23

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.