23 Mart 2016, 17:30 | #1 | |
Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Yeşil Domates ve Kapya Biber Turşusu Yeşil Domates ve Kapya Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
Domateslerimizi yıkayarak alt kısmına bıçağı hafif batırıyoruz. Bunu içine turşu suyunun geçmesi için yapıyoruz. Biberlerimizin de altına küçük bir çizik atıyoruz. Turşu kuracağımız kavanozumuzun içine domateslerimizi yerleştiriyoruz. Aralarına da biberlerden yerleştiriyoruz. Sarımsaklarımızı boydan ikiye üçe bölerek onları da aralarına serpiştiriyoruz. Ayrı bir tarafta bir litre suya tuzu koyup karıştırarak eritiyoruz. Sirkeyi de ilave edip karıştırdıktan sonra karışımımızı turşumuzun üzerine döküyoruz. Suyu az gelirse biraz daha su ilave edebilirsiniz. Ağzını sıkıca kapatıp turşumuz sararıp olduğuna emin olana kadar kapağını açmıyoruz. Turşunun suyunun tuzunu ayarlarken tadına biraz bakmalıyız. Hafif tuzlumsu bir tadı olmalı. Tuzu az olursa turşumuzu eritir, çok olursa da turşuyu yedikten sonra çok su içirir yakar. Onun için turşuya ilave etmeden önce tadına bakarak kendimizce tuzunu ayarlamalıyız. Deneyeceklere afiyet olsun.
__________________ kar havası gibisin dışarda, içimde elmanın dişlenişi. | |
|
Etiketler |
biber, domates, kapya, turşu |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Domates Soslu Acı Biber Turşusu | Amelia | Turşular | 0 | 26 Ağustos 2014 23:03 |
Domates Soslu Cin Biber Turşusu | Burce | Turşular | 0 | 23 Mayıs 2014 23:56 |
Yeşil Biber Turşusu | Burce | Turşular | 0 | 23 Mayıs 2014 23:52 |
Domates Soslu Biber Turşusu | YapraK | Turşular | 0 | 28 Eylül 2009 16:59 |
Biber Ve Domates Turşusu | Süslü | Turşular | 1 | 13 Mart 2009 02:19 |