| |
|
26 Nisan 2014, 17:08
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Tavuklu Mutancana Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzeme listesi 1 kg kemiksiz tavuk kalça 2 su bardağı tavuk suyu(sıcak) 1 bardak arpacık soğan 100 gr kabuksuz tuzsuz badem(bir avuç) 100 gr kuru siyah çekirdeksiz erik(15 tane kadar) 100 gr kuru kayısı(15 tane kadar) 80 gr kuru üzüm(bir avuç) 4 dal taze kekik 1/2 çay bardağı zeytinyağı 4 yemek kaşığı elma sirkeri 2 yemek kaşığı bal tuz ve taze çekilmiş karabiber Tavuklu mutancana nasıl yapılır? 1- Tavuk etlerini irice kuşbaşı doğrayın. 2-Kuru kayısı(gün kurusu ve normal kuru karışık kullandım) ve erikleri yıkadıktan sonra kabaca bir kaç parçaya bölün. 3-Kapağı olan geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, kızınca arpacık soğanları ve bademleri ilave edip renk alana kadar kavurun. 4-Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini tavaya ekleyin. Yüksek ateşte sallayarak 5-6 dakika kavurun. Taze kekik dallarını bütün olarak ekleyin.Balını ekleyin, sallayarak karıştırmaya devam edin. Bal eriyince sıcak tavuk suyunu ekleyip kapak kapalı 15 dakika kısık ateşte pişirin. 5-15 dakika sonra sirke ve kuru meyveleri de ekleyip karıştırın. Tuzunu ve taze çekilmiş tane karabiber ekleyin. Suyu çoksa kapak açık suyu azsa kapak kapalı 10 dakika daha pişirin. Kekik dalını içinden çıkarın. Yaprakları dökülüp sırf sap olarak kalacak. Sıcak olarak servis yapın. Yemeğin hiç suyu olmamalı, rengi parlak ve tavuklar altın renginde olmalılar. Çok iştah açıcı bir görüntüye sahip bu yemeği denemenizi tavsiye ederim. Özellikle tatlı ekşi tatları bir arada seven damaklar bu tariften keyif alacaklar. Afiyet olsun. (lezzetyolu) | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| mutancana, tavuklu |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Tavuklu Sandviç | Zen | Aperatif ve Atıştırmalıklar | 0 | 01 Nisan 2012 22:26 |
| Tavuklu Zar Böreği | YapraK | Hamur İşleri | 0 | 26 Aralık 2009 05:01 |
| Tavuklu Omlet | YapraK | Yumurta Yemekleri | 0 | 28 Eylül 2009 02:19 |
| Tavuklu Ege Salatası | YapraK | Salatalar Mezeler | 0 | 27 Eylül 2009 05:17 |
| Çerkez Tavuklu Kek | YapraK | Salatalar Mezeler | 0 | 27 Eylül 2009 05:07 |
Normal
