Mantar Soslu Tavuk - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

YapraK · 11 Ocak 2010, 16:37

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler:

*
4 adet tavuk but
*
1,5-2 y.k. un
*
2 y.k. zeytinyagi (veya tereyagi,margarin)
*
1 adet orta boy sogan
*
120 g dugme mantar
*
2 adet havuc
*
2 bardak tavuk suyu
*
1,5 y.k. soguk su
*
1,5 y.k. misir nisastasi
*
2/3 s.b. hafif krema (ya da yari yariya sut/krema karisimi)
*
Biraz tuz ve karabiber

Yapilisi:

1.
Un, tuz ve karabiberi bir kapta karistirip butlari bu karisima bulayin.
2.
Duduklu tencerenize yagi alip orta ateste kizdirin ve tavuk parcalarini her tarafi altin rengi oluncaya kadar kizartin. Kizarmis tavuklari bir tabaga alin.
3.
Ince dogranmis sogani ve havucu tencereye alip soganlar pembelesinceye kadar kavurun. Dugme mantarlari ekleyip sikca karistirarak kavurun. Eger mantar cok su salarsa fazlasini suzun. Tavuk parcalarini sebzelerin uzerine yerlestirin, tavuk suyunu tencereye ekleyip duduklu tencerenin basin ayarini 2'ye getirin. Buhar ciktiktan sonra 15-20 dk kadar pisirin.
4.
Pisen tavugu ve sebzeleri suzerek sicak bir tabaga alin. Misir nisastasini soguk suda cozup tenceredeki suya ekleyin ve orta ateste hafifce koyulasana kadar pisirin. Atesten aldiginiz sos biraz soguduktan sonra kremayi ekleyip karistirin.
5.
Servis tabaginin ortasina sebzeleri yerlestirip uzerine bir tane tavuk budunu koyun. Tenceredeki sosdan 1 y.k. kadar tavugun uzerine gezdirip maydanoz yapraklari ya da frenk sogani ile susleyerek servis yapin.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Mantar Soslu Çökertme Kebabı	Seyra	Kebaplar Köfteler	1	19 Kasım 2014 13:58
Mantar Soslu Karnıbahar Püresi	Elysian	Sebze Yemekleri	0	23 Şubat 2014 14:43
Beşamel soslu tavuk ve mantar	Zen	Tavuk Yemekleri	0	02 Kasım 2012 19:44
Mantar Soslu Biftek	Burce	Et Yemekleri	0	27 Mart 2012 20:52
Mantar Soslu Makarna	Dilara	Makarnalar Pilavlar	0	23 Nisan 2010 13:12

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.