Çevrimdışı

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Kremalı Tartoletler Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;

150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
75 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
1 yumurta
1 paket vanilya
263 gr un (2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı)
Kreması için;

500 ml süt
60 gr mısır nişastası (yarım su bardağından az fazla)
80 gr şeker (1 Türk kahve fincanı dolusu)
1 paket vanilya
75 gr tereyağı veya margarin
1 poşet toz krem şanti
Üzeri için ;

arzu edilen meyveler (ben frambuaz kullandım)
Kremalı Tartoletler Tarifi Yapılışı
Öncelikle tenceremize süt, nişasta ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynayan koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım.
Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım.
En son toz krem şantiyi de ekleyip tekrar çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Bu arada hamur malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru iki parçaya bölüp ilk parçayı tezgaha alalım.
Altına üstüne hafif un serpip çok kalın olmayacak şekilde hamuru açalım.
Tartolet kalıplarımızdan daha büyük boyda olan yuvarlak bir nesneyle (ben kase kullandım) hamurumuzdan yuvarlaklar keselim.
Kestiğimiz parçaları tartolet kalıplarımıza yerleştirip, fazlalıklarını alalım.
Altına bir çatalla delikler açalım. (Benim bu ölçüyle toplam 10 adet tartoletim çıktı)
Önceden ısıtılmış 180 derece normal fırında – 155 derece havalandırmalı fırında 18-20 dk arası tartoletler çok fazla kızarmadan pişirelim.
Pişen tartoletlerimiz soğuyunca, içine soğumuş olan kremamızdan dolduralım ve buzdolabına kaldırıp 1 gece bekletelim.
Servis etmeden önce üzerine arzu ettiğimiz meyveleri koyabiliriz. Kesinlikle tavsiye ettiğim nefis bir tarif
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Şimdiden afiyet olsun.

__________________
Edeptir AŞK Sevdirenin Hürmetine...