Tarihçiler
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
devletin kuruşlundan XVI. Yüzyılın sonlarına kadarki süreyi ‘’Klasik Dönem’’
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
onu izleyen ve XVIII. yüzyıl sonlarına kadar gelen zaman dilimini ‘’Klasik Sonrası Dönem’’
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
XIX. ve XX. yüzyıldaki çağa ayak uydurmak için çeşitli denemelere girişilmiş olan süreyi ‘’Son Dönem’’ olarak adlandırmaktadırlar-. Cevdet Paşa’nın dediği gibi "İstanbul feth olunmasaydı
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
devleti âliye bu kuvvete ulaşamazdı". Bu tarihçimize göre
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
İstanbul coğrafi açıdan dünyanın seçme yerlerinde olup ona sahip olan devletin
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
başka ülkelere sahip olması gayet doğaldı. İstanbul hakkında Napolyon’un dediği gibi ‘’Dünya tek hükümet olsa merkezi İstanbul olmalıdır’’. Görülüğü gibi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
İstanbul tarihinin her döneminde önemini hiç kaybetmemiştir.

Fatih Sultan Mehmet İstanbul’u alıp
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Topkapı Sarayı’na yerleştikten sonra teşrifat usulünü yani bugünkü dille yemek protokolünü ve yemek adabını da belirlemişti. Bu yüzden mutfak
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
saray yaşamında önemli bir yer tutardı. Topkapı Sarayı’nda her gün hizmetçiler
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
yeniçeri muhafızları
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
divan üyeleri ve memurlar
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
padişah ve ailesi için yaklaşık 1500–2000 kişiye
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
bayramlarda ve bazı özel günlerde bunun iki üç katı yemek çıkarılırdı.

Yabancı ülke elçilerine saraylarda verilen kabul törenleri ve divanda verilen ziyafetler hemen hemen aynı protokolü izlemektedir. Gümüş sinilerle
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
saray görevlilerince getirilen yemekler
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
alçak masalar üzerinde konulmakta ve küçük gruplar halinde yere oturularak yenilmekteydi. Bu konuda yabancı elçi ve gezginlerin verdikleri bilgiler ve Osmanlı kaynakları Türk toplumunda son derece zengin bir yemek kültürünün
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
geleneklerinin ve uygulamalarının olduğunu göstermektedir. Ayrıca
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
düğünler
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
donanmalar
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
şenlikler Osmanlı tarihinin en parlak yaprakları arasındadır. Bu düğünler; törenleri
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
konukları
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
armağanları
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
gösterileri
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
yenilen – içilen ve ikram edilen yemekleri ile bir kültür mirasıdır.

Bu yazıda
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Osmanlı İmparatorluğu döneminde mutfak teşkilatı
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
saray yemek yeme kuralları
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
padişahların yemek yeme alışkanlıkları ve protokolü
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
ulufe elçi ve yabancı misafir kabulleri divan toplantılarında yemek yeme protokolü
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
ramazan ayında saray yemek ve adetleri
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
şehzade sünnet tören ve şenliklerinde verilen ziyafet yemekleri gibi konulara yer verilmiştir.