Çevrimdışı

Arıkan konağı oldu o alışamamış daha Kozan'a
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Aynen olabilir orayı gezip hava alma amaçlı tercih ediyorum sanki kendi evimizmiş gibi çıkıyoruz yukarı oturuyoruz muhabbet edip hiç bir şey yiyip içmeden ayrılıyoruz
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Üstelik yazın klimayı açıp serinliyoruz
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

 

Çevrimdışı

Atandın artık hoca olmak kolay degil bi maaşınla yedirirsin bi yemek
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

 

Çevrimdışı

Canın sağolsun!
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Maaşımla liste kabarıyor :p

 

Çevrimdışı

Ben bilmem yerimi biliyorsun
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
)

 

Çevrimdışı

Uğrayacağım bir gün inşallah
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

 

Çevrimdışı

Cok guzel bir calisma olmus... mumbar dolmasinin disindaki yemeklerin ne oldugunu anlamasam bile... birisi kaburgaya benziyordu sanki... bunlarin muhteviyatlarini da aciklasaniz keske, ben cok severim de yoresel tatlari denemeyi... mesela Adanaya ola ki yolumuz dustu ki dusebilir... nerde ne yemeliyiz ve yediklerimizin icerigi nedir... Sirdan demissiniz neden yapiliyor? oldukca garip bir gorunusu var ama eminim lezzetlidir cunku hatay dan sonra adana mutfagi ozel ilgi alanima giriyor, mesela Antep mutfagi guzel denir ama ben pek sevmemistim...

__________________
You will naturally be submissive to a man that you trust to lead, even if you're a alpha female!

 

Çevrimdışı

Julide Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Cok guzel bir calisma olmus... mumbar dolmasinin disindaki yemeklerin ne oldugunu anlamasam bile... birisi kaburgaya benziyordu sanki... bunlarin muhteviyatlarini da aciklasaniz keske, ben cok severim de yoresel tatlari denemeyi... mesela Adanaya ola ki yolumuz dustu ki dusebilir... nerde ne yemeliyiz ve yediklerimizin icerigi nedir... Sirdan demissiniz neden yapiliyor? oldukca garip bir gorunusu var ama eminim lezzetlidir cunku hatay dan sonra adana mutfagi ozel ilgi alanima giriyor, mesela Antep mutfagi guzel denir ama ben pek sevmemistim...

Şırdan, midenin bir bölümüdür. Aynı zamanda sakatat yemeklerinden mumbar ve kokoreç gibi,adana'da sıkça tüketilen ve Adana'nın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı "şırdan dolmasıdır". Bu dolma hazırlanırken genelikle kuzunun şırdanı tercih edilir. Şırdan, Adana'da, "kebap" ve şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir.
Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır.
Şekil olarak biraz sıra dışıdır. Yenirken üzerine kimyon tuz ve pul biber serpilir. Şırdancılık Adana'da neredeyse başlı başına bir sektördür. Adana'da kesilen koyunların şırdan ihtiyacını karşılamadığı için başka şehirlerden çiğ şırdan getirtilmektedir. Yaz veya kış fark etmez, her köşebaşında bir şırdancı mutlaka vardır.

açıklayıcı olmustur umarım
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

 

Çevrimdışı

Normalde doğma büyüme Antakyalıyım. Ama yılın 1 veya 2 ay'ı dağlıoğlu mahallesinde akrabalarım da kalıyorum. Haliyle görüntüleri olan yerlere yılın belirli ayları görüyorum. Gerçekten gezilmesi gereken yerler var. Hele Çoban Dede tarafında oturup serinlemek için bir gölge de çimlerde oturup birşeyler içerken izlediğiniz manzaranın da zevki ayrı oluyor hani.(: Şırdan'a karşıyım şahsen, bir defa yedim de sonucu bir önce ki postta belirtmiştim. Yeniden yazmanın alemi yok yani.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Adana kebabını yiyemiyorum. Çünkü kuzu eti yemiyorum. Sadece dana eti. ^^ ygthbetyhntewhbrtyh

Gerçekten çok güzel bir şehrimiz, ben bir ay boyunca gezmeye doyamıyorum açıkçası.

__________________
- Yükmüşüm ya da yokmuşum gibi hissettiren hayatlardan sessizce çıktım.
- Her zaman gemiler batmaz, bu sefer sular çekildi.

 

Çevrimdışı

Olmaz mi cok aciklayici olmus hemde ilk kez duydum bu yaz ziyaretimde denemeliyim ...

__________________
You will naturally be submissive to a man that you trust to lead, even if you're a alpha female!

 

Çevrimdışı

28.08.2016 Saat:23:43 An itibari ile afiyet olsun bize
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]