Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler
3 adet orta boy patates
1 adet küçük karnabahar
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
250 gram yağsız kıyma
1 adet iri soğan
2 diş sarımsak
3 adet sivribiber
Yarım çorba acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası, tuz

Yapılışı
Patateslerin kabuklar soyup elma dilimleri şeklinde keselim. Karnabaharı küçük dallara ayıralım. Tencereye yağı aktarıp eritelim. Üzerine kıymayı, küçük doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsakları ekleyip, kıymanın rengi değişene dek kavuralım. Ardından üzerine doğranmış sivri biberleri, biber ve domates salçasını ekleyelim. Kıymalı salçalı sosu 2-3 dakika daha kavuralım. Tuzunu ayarlayıp ateşten alalım. Patates dilimlerini yayvan bir tencereye yerleştirelim.
Üzerine kıymalı salçalı sosun yarısını gezdirelim.
Çiçek çiçek ayrılmış karnabahar dallarını patateslerin üzerine yerleştirelim. Kalan kıymalı salçalı sosu üzerine gezdirelim. Sebzelerin üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak su ilave edelim. Tekrar tuzunu ayarlayalım. Ağır ateşte, yemeğimizi hiç karıştırmadan pişirelim.
Arzuya göre üzerine kırmızıbiber veya dereotu serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.