Çevrimdışı

Humus


Güney ülkelerinde yapılan geneksel yemeklerden humus, yemek önce iştah açıcı olarak, cips ya da patates kızartması gibi atıştırmalıkların yanında dip sos ve tabii ki arkadaş davetlerin de meze olarak yiyebilirsiniz. Nohut ve tahinin muhteşem birleşimi hum
Humus

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler,
600 gr haşlanmış nohut
2 adet sivribiber
100 ml tahin
Yarım çay bardağı limon suyu
100 ml sıvıyağ
4 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
Kırmızı toz biber
TuzHazırlanışı,
Nohutu haşlayıp süzün.
Nohut ve sivri biberi mutfak robotunda çekin.
Nohutu derin bir kaseye alıp, limon suyu, yağ, tuz ve kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Servis tabağının altına dere otunu serpin.
Üzerine humusu yayın.
Dilerseniz 2 kaşık sıvı yağda pul biber kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz.
Afiyet Olsun

 

En çok sevdiğim Mezelerden biridir humus ;p yapmayı da yemeyide çok severim.. Yalnız benim tercihim Nohuttan çok patates, tavsiye ederim. Ayrıca üzerine kızgın yağda kavrulmus pulbiberi sosu , enfeslik önerimdir.