Çevrimdışı

Yumurtalı Patates Salatası için Malzemeler

12 adet küçük patates ( 750 gr )
60 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sürme peynir
200 gr karışık haşlanmış bezelye ve havuç
1 adet kırmızı biber
Yarım yeşil biber
2 çay kaşığı dolusu tuz ( damak tadınıza görede ayarlayabilirsiniz )
6 tane haşlanmış yumurta ( yumurtalar büyükse 5 tanede olabilir )

Yumurtalı Patates Salatası Nasıl Yapılır

Patatesleri haşlayın,soyun sıcak sıcak tereyağını ve tuzunu ilave edip iyice ezin sıcaklığı çıkınca sürme peyniride ilave edip iyice karıştırın.
Patates ezmesine küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberi ilave edin üzerine haşlanmış ve bezelyeyide katın ve çok ezmeden karıştırın.
Streç folyo serilmiş uzun kek kalıbına patatesli harcın yarısından fazlasını koyun ve kaşıkla hafifçe bastırarak düzeltin ortasını çukur yapın.
Haşlanmış soyulmuş yumurtaları bütün olarak tek sıra halinde patatesli harcın üzerine dizin üzerine kalan patatesli harcı koyun ve yumurtaların üzerini kapatarak düzleştirin kenarda sarkan streş folyoyu üzerine kapatın elinizle streç folyonun üzerini bir daha düzleştirin ve dinlenmesi için buzdolabında bir kaç saat dinlendirin( ben geceden yaptığım için 1 gece buzdolabında bekledi ) uzun bir tabağa ters çevirin servis yapın.