Gourmet Reçeli Tarifi


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler:
300 ml taze sıkılmış portakal suyu
200 ml havuç suyu (katı meyve sıkacağı ile sıkılmış)
500 g ayıklanmış ve küp şeklinde doğranmış yeşil elma
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Gerçek Vanilya Parçalı Şekerli Vanilin

Hazırlanışı:
Hazırladığınız meyve sularını bir tencereye alın. Üzerine küp şeklinde doğradığınız elmaları ilave edin. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine poşeti boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri eklein, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Süre sonunda tencereyi ocaktan alıp şekerli vanilini ilave edin ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Metal kapaklı kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin. Meyvelerin düzgün dağılımı için, soğuyuncaya kadar, kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.