Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Yılbaşı Pastası Tarifi İçin Malzemeler
• 1 adetayıklanmış nar
• 100 grampirinç fındık
Beyaz Çikolatalı Pastacı Kreması:
• 4 su bardağısüt
• 1 adetvanilya çubuğu
• 1 su bardağıtoz şeker
• 3 yemek kaşığıun
• 3 yemek kaşığımısır nişastası
• 4 adetyumurta sarısı
• 100 grambeyaz çikolata
Pandispanya İçin:
• 4 adetyumurta
• 1 su bardağıtoz şeker
• 2,5 - 3 su bardağıun
• 1 paketkabartma tozu
• 1 paketvanilin
Yılbaşı Pastası Tarifinin Püf Noktası
Pandispanyayı dilimlemek için iyice soğumasını bekleyin. Pastacı kremasının üzerine streç film örterek soğutursanız, kremanızın kabuk tutmasını önlersiniz. Hazırladığınız pastayı süslemeden bir gece dolapta bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır.
Yılbaşı Pastası Tarifinin Pişirme Önerisi
Fansız programda pişirmeniz tam anlamıyla istediğiniz dokuya ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Yılbaşı Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pandispanyanın Hazırlanışı:
1. Fırını 170 derecede ısıtın.
2. Yumurta ve şekeri, iyice kabarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba eleyin.
4. Kabaran şekerli karışıma unlu toz karışımı üç seferde ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
5. Yağlayıp unladığınız 18cm' lik kelepçeli kalıbın içine hazırladığınız kek harcını ilave edin.
6. 35-40 dakika fırının fansız programında pandispanyayı pişirin.
7. Pişen pandispanyayı soğuması için 1-2 saat bekletin.
Beyaz Çikolatalı Pastacı Kremasının Hazırlanışı:
1. Yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Unu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
2. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve sütle beraber bir tencereye alın.
3. Süt ve vanilya çubuğunu bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
4. Kepçe yardımıyla kaynayan sütü yumurtalı karışıma 1-2 kepçe ilave edin.
5. Isıları eşitlenince kalan sütü tekrar ocağa alın ve yumurtalı karışımı kısık ateşteki süte çırpma teli yardımıyla çırparak ilave edin.
6. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpın ve ocaktan alın.
7. 1-2 dakika ocaktan aldıktan sonra da çırpmaya devam edin ve beyaz çikolatau ilave edip iyice karıştırın.
Pastanın Hazırlanışı:
1. Nar tanelerini süzgeçte iyice süzülene kadar bekletin.
2. Pişmiş ve soğumuş pandispanyayı üç eş parçaya bölün.
3. Her katmanı sütle ıslatın.
4. Soğuyan kremayı hafif çırpın ve katların arasına kaşık yardımıyla paylaştırın.
5. Çıtır çıtır fındık parçalarını katlara serpiştirin.
6. Pastanın üst kısmını pastacı kremasıyla kaplayın ve kenarlardan taşan kremayla bıçağın tersi veya pasta sıvama spatulasıyla kenarlarını hafifçe kapatacak şekilde yayabilir veya kenarlarını boş bırakabilirsiniz.
7. Pastanın üzerine suyunu süzdüğünüz narları ve renklendirmek için yenilebilir yaprakları pastayı süslemek için kullanabilirsiniz. Buzdolabında 4-5 saat bekletip servis edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Yılbaşı Pastası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz fındık parçalarıyla birlikte suyu iyi süzülmüş nar taneleri kullanabilir ve pastanızın içini de renklendirebilirsiniz. Çikolatalı şahane bir ganajla da kaplayabilirsiniz.