(Limonlu-Portakallı)
Malzemeler:
- 250 gr. hazır bisküvi
- 3/4 su bardağı limon suyu (1 bardaktan az)
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 2 bardak su
- 2 yumurta
- 125 gr. margarin
Hazırlanışı:
Rendelenmiş limon kabuğu ile şeker kaşıkla ezilir, limon suyu ve 2 bardak su konup karıştırılır, süzülür.2 yumurta ile nişasta biraz limonata ile ezilir. Sonra limonatanın hepsi katılıp karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca 125 gr. yağ katılır. 25 cm çapında bir tepsi veya kalıp ıslatılır. Bu pelteden 3- 4 kaşık konup yayılır.Kalan sıcak pelteye küçük küçük kırılmış bisküvi katılıp karıştırılır. Kalıba boşaltılıp kaşıkla bastırarak düzeltilir.Buzdolabında 5- 6 saat veya bir gece bekletilip tabağa ters çevrilir.
Not:
Arzu ederseniz pelte yerine kakaolu krema da yapabilirsiniz. 2 yumurta, 2 kaşık kakao, 1 bardak şeker, 2 kaşık nişastayı karıştırıp yarım litre süt katarak pişirin. Ateşten alınca 125gr.margarin katıp karıştırın. Sıcak olarak kullanın.