Çevrimiçi

Yemeğinizin nasıl yetiştirildiği veya yetiştirildiği çevreniz kadar zihinsel ve duygusal sağlığınız üzerinde de büyük bir etkiye sahip olabilir. Organik yiyecekler, geleneksel olarak yetiştirilen emsallerine göre genellikle antioksidanlar gibi daha yararlı besinlere sahiptir ve yiyeceklere, kimyasallara veya koruyucu maddelere alerjisi olan kişiler genellikle yalnızca organik yiyecekler yediklerinde semptomlarının azaldığını veya kaybolduğunu görürler.
Organik ürünler daha az böcek ilacı içerir. Mantar yapıcı spor öldürücüler, pestisitler, herbisitler ve böcek öldürücü ilaçlar gibi kimyasallar geleneksel tarımda yaygın olarak kullanılır. Bu kimyasalların artıkları yediğimiz yiyeceklerin üzerinde (ve içinde) kalır.

• Yemeğinizin nasıl yetiştirildiği, çevrenin yanı sıra zihinsel ve duygusal sağlığınız üzerinde de büyük bir etkiye sahip olabilir. Organik gıdalar, geleneksel olarak yetiştirilen muadillerine göre genellikle antioksidanlar gibi daha faydalı besinlere sahiptir ve gıdalara, kimyasallara ya da koruyucu maddelere alerjisi olan kişiler, yalnızca organik gıdaları yediklerinde semptomlarının azaldığını veya kaybolduğunu görebilirler.

• Organik gıdalar genellikle çok daha tazedir çünkü daha uzun süre dayanmayı sağlayan kimyasallar içermez. Organik gıdalar çoğunlukla (ancak her zaman değil, bu nedenle nereden geldiğine dikkat edin) satıldığı yere yakın küçük çiftliklerde üretilir.

• Organik olarak yetiştirilen hayvanlara antibiyotik, büyüme hormonu verilmez veya hayvan yan ürünleri verilmez. Çiftlik hayvanlarının yan ürünlerini beslemek deli dana hastalığı (BSE) riskini artırır ve antibiyotik kullanımı antibiyotiğe dirençli bakteri türleri oluşturabilir. Organik olarak yetiştirilmiş hayvanlara, sağlıklı kalmalarına yardımcı olacak şekilde etrafta dolaşmaları ve dışarıya erişmeleri için daha fazla alan verilir.

• Organik et ve süt, bazı besinler bakımından daha zengindir. 2016 Avrupa çalışmasının sonuçları, omega-3 de dahil olmak üzere belirli besin oranlarının organik et ve sütte yapay olarak üretilen geliştirilen endüstriyel üretim et ve süt ürünlerine göre yüzde 50'ye kadar daha fazla olduğunu göstermiştir.

• Sentetik mantar öldürücüler, herbisitler ve böcek öldürücüler gibi kimyasallar geleneksel tarımda yaygın olarak kullanılmaktadır ve kalıntılar yediğimiz yiyeceklerin üzerinde (ve içinde) kalmaktadır. Ancak organik ürünler daha az pestisit içerir.

• Organik tarım çevre için daha iyi olma eğilimindedir. Organik tarım uygulamaları kirliliği azaltabilir, suyu koruyabilir, toprak erozyonunu azaltabilir, toprak verimliliğini artırabilir ve daha az enerji kullanabilir. Sentetik böcek ilaçları olmadan çiftçilik yapmak, yakındaki kuşlar ve hayvanlar ile çiftliklerin yakınında yaşayan insanlar için de daha iyidir.

• Organik gıdalar GDO içermez. Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO'lar) veya genetiğiyle oynanmış (GE) gıdalar, en yaygın olarak pestisitlere karşı dirençli olmak ya da bir insektisit üretmek için DNA'sı doğada veya geleneksel melezlemede gerçekleşemeyecek şekilde değiştirilmiş bitkilerdir.

__________________