![]() |
![]() |
25 Aralık 2009 20:58 | |
YapraK | Sebzeli Konsome Çorbası Konsome:Et suyu ile kemiklerin birlikte kaynatılmasından ve yağının alınmasından sonraki durumu. Gereçler: 1 ½ lt (6 bardak) konsome 1 küçük kereviz ½ orta boy pırasa (beyaz kısmı) 2 çay kaşığı tuz Yapılışı: 1-Sebzeleri ayıklayın, kibrit biçiminde ince uzun parçalar halinde doğrayın.Sıcak, tuzlu suya atıp 15-20 dakika haşlayın.Suyunu süzdükten sonra sıcak konsomeye katın.10 dk beklettin dinlkendikten sonra çorbamız servise hazırdır |