Gıda boyaları çocukta hiperaktiviteye yol açar mı?
Gıda boyaları ve hiperaktivite arasında bağlantı olup olmadığı henüz netleşmiş değil. Southampton Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, gıda boyaları koruyucu sodyum benzoat ile birleşince çocukların davranışlarında bir takım olumsuzluklara yol açabiliyor.
Ancak bazı çocuklar sarı renkten (E110) etkilenirken bazısı kırmızıdan (E129) etkilenmiş. Ancak hâlâ çocukların olumsuz davranışlarının artışının nedeninin gıda boyaları olup olmadığı netleşmiş değil. Araştırmacılar bu durumun psikolojik nedenler, yorgunluk veya düşük kan şekeri gibi etkenler tarafından oluşmuş olabileceği kuşkusu içerisinde.