| |
|
06 Ekim 2010, 19:38
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | İlk Ekmek Ne zaman Yapıldı?. Her ülkenin, dünyanın her çevresinin kendine has yemekleri vardır. Fakat dünyanın neresinde olursa olsun insanların hiç değişmeyen, ortaklaşa yedikleri,hemen hemen tek tip sayılabilecek bir yiyecekleri vardır ki,o da "ekmek"tir. Söz konusu ülkeye,şartlarına,olanaklarına göre bu yiyecek maddesinin,yani ekmeğin yapılışında kullanılan bazı maddeler,biçimi,kalitesi farklılıklar gösterebilir. Ancak, temelde bunların hepsi gene ekmektir. Mısır ekmeği, çavdar ekmeği olması, buğdaydan yapılması,tavada veya saçta pişirilmesi,tuz katılıp katılmaması, esasta bir değişiklik sayılmaz. Ekmeğin vazgeçilmez, temel besin olması, insanın çok eski zamanlardan beri bunun değerini, besleyici tarafını fark etmiş,hiç değilse sezinlemiş bulunmasına dayanmaktadır.Gerçekten de,buğday tanelerini ilk çiğneyen insan, bunun doyuruculuğunu anlamıştır. Sonradan taşlar arasında buğday tanelerini ezerek una dönüştüren Mısırlılar, bu işi İsadan 3000 yıl önce yapmışlardı. Unu hamur haline getirmek için su katmış, yoğurmuş,biçim vermiş,fırınımsı oyuklarda, ya da toprağın üzerinde pişirmişlerdi. Bir süre tutulmuş,ekşimiş hamurun "maya" niteliğini ilk bulan da gene Mısırlılardır. Eski Mısır mezarlarında,bu ekmeklerin taşlaşmış örnekleri bulunmuştur.İbraniler ilk ekmeklerini ince tabakalar halinde fırınlıyor ve dilim dilim kesmek yerine, galeta veya peksimet gibi kırıyorlardı. "Somunun kırılması" deyimi belki de o çağlardan zamanımıza kadar ulaşmıştır. Daha önce de söylediğimiz gibi, çeşitli ülkeler ve topluluklar, yaşadıkları çevrenin şartlarına,olanaklarına göre ekmek yapmaktadırlar. Öyle ki, fasulye unu, patates, ağaç kabuğu, pirinç, bezelyeden ekmek yapıldığı gibi,Uzak Doğunun bazı bölgelerinde kurutulmuş deniz yosunu, akgürgen kozası bile ekmek yapımı için malzeme olarak kullanılmaktadır.
__________________ Yine Yeniden Aga. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| ekmek, ilk, ne, zaman |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Malatya'da soğuk hava ekmek fırınını dondurdu! Ekmek almak için şehir merkezine gidiyorlar | CORDON BLEU | Güncel ve Son Dakika Haberler | 0 | 26 Ocak 2023 19:20 |
| Hamsili Ekmek Tarifi - Hamsili Ekmek Nasıl Yapılır? | İpek- | Deniz Ürünleri | 2 | 18 Şubat 2022 01:23 |
| İstanbul'da Halk Ekmek'e zam yapıldı | CyBeR | Ekonomi Haberleri | 2 | 09 Şubat 2022 23:53 |
| IRCForumlarına Özel: COVID-2019 Corona Virüsü İçin İlk Test Ne Zaman Yapıldı? | Kalemzede | Serbest Kürsü | 0 | 29 Mart 2020 21:13 |
| Corona Virüsü (2019-nCoV) İçin İlk Test Ne Zaman Yapıldı? | Kalemzede | Covid19 Arşiv | 0 | 01 Şubat 2020 15:23 |
Normal
