| |
|
08 Ağustos 2014, 17:48
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Köfte Kafa Pilav Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler Pilav için: 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı limon suyu Süslemek için: 1 adet domates Yarım demet maydanoz 1 adet küçük boy havuç 5-6 adet kornişon turşu 4-5 adet siyah zeytin, tozbiber Köfteler için: 600 gram tavuk kıyması 1 çay bardağı galeta unu 1 adet küçük boy soğan 2 diş sarmısak 1 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çay bardağı su 1’er çay kaşığı kimyon, karabiber ve tuz Kızartmak için: Sıvıyağ Köfte Kafa Yapılışı ÖNCELİKLE pilavı hazırlayın. Bunun için pirinçleri yıkayıp süzün. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp kızdırın. Üzerine pirinçleri ve tuzu ekleyip 3-4 dakika kavurun. Sıcak suyu üzerine dökün. Limon suyunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika, daha sonra ocağı kısık ateşe getirip 20 dakika daha pişirin. Diğer taraftan köfteleri hazırlamak için tavuk kıymasını bir kaba alıp üzerine soğanı rendeleyin. Kalan malzemeleri de ekleyip birlikte 5 dakika yoğurun. Hazırladığınız harçtan "Köfte Kafa"nın gözlerini yapmak için yuvarlak ve ağzını oluşturmak için de yarım ay şeklinde köfteler hazırlayıp kenara alın. Yüz şeklini oluşturmak için pilavı orta büyüklükte bir kaseye koyup bir servis tabağına ters olarak çıkartın. Kızarttığınız yuvarlak köfteleri göz, yarım ay köfteleri de ağzı oluşturacak şekilde yerleştirin. Göz bebekleri için zeytinleri, kaşları için kornişonları kullanın. Havuçtan burnunu, domatesten kulaklarını ve papyonunu, maydanozdan saçlarını, toz biberden çillerini yapıp "Köfte kafa"yı servise hazır hale getirin. Aşçının notu: Yoğurma işlemi sırasında köfteye eklediğiniz su, köftenizin iyi pişmesini sağlayacaktır. sofra | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| kafa, köfte, köfte pilav, pilav, pilav tarifleri, pilavlar, resimli yemek tarifleri, tarifi |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Tavuklu pilav ve köfte servisi | Zen | Haber Arşivi | 0 | 31 Mayıs 2013 16:56 |
| Safranlı Pilav Tarifi | Zen | Makarnalar Pilavlar | 0 | 19 Mayıs 2013 00:30 |
| İç Pilav Tarifi | Dilara | Et Yemekleri | 0 | 04 Ekim 2010 04:13 |
| Bia'dan , Kuru köfte ve tel sehriyeli Pilav | Süslü | Kebaplar Köfteler | 11 | 26 Haziran 2010 22:08 |
| Maydanozlu Köfte Pilav Salata | YapraK | Kebaplar Köfteler | 0 | 26 Eylül 2009 18:57 |
Normal
