| |
|
14 Mart 2009, 11:02
| #1 | |
| Guest
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Gribe sarımsak, kansere zencefil! Gribe sarımsak, kansere zencefil! Eski Mısır'da sarımsağın gripte zencefilin ise kanser tedavisinde kullanıldığı açıklandı.  Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mihriban Korukluoğlu son yıllarda antimikrobiyal özellikler taşıyan baharat ve tıbbi bitkilerin üretimlerinin arttığını söyledi. Dünya üzerinde 750 bin ile 1 milyon arasında bitki türünün bulunduğunun tahmin edildiğini belirten Korukluoğlu ''Bunlardan yaklaşık 10 bini gıda olarak kullanılırken 13 bininin ise tıbbi tedaviye destek amaçlı kullanıldığı düşünülmektedir'' dedi. Bitkilerden ekstreler hazırlanarak ilaç olarak kullanılmasının Çin'de M.Ö 2700 yıllarına kadar uzandığını belirten Korukluoğlu Anadolu halkının yabani bitkileri ilaç olarak kullanışının ise Hititler'e kadar dayandığını anlattı. Son 10 yılda tedavi amaçlı bitki satışlarındaki artışın fazla olduğunu dile getiren Korukluoğlu sadece ABD'de bitkisel ürünlerin satışının 15 milyar dolara yaklaştığını bildirdi. Türkiye'de halen tedavi amaçlı kullanılan 1500'ün üzerinde bitki olduğunu ifade eden Korukluoğlu şu bilgileri verdi: ''Sarmısağın antimikrobiyal özelliği eskiden bu yana bilinmektedir. 7 bin yıl önce Mısır piramitlerinin yapımında çalışanların sağlıklarını korumaları için her gün sarımsak verildiği bilinmektedir. Orta çağda salgın hastalıklardan korunma amacıyla kullanılan sarmısağın ezilerek 2. Dünya Savaşı'nda Rus askerlerinin yaralarına konması bu ürünün tarihi hakkında önemli bilgiler vermektedir. Antimikrobiyal antiviral ve antiparazit etkisi bulunan sarmısağın nezle grip boğaz ağrısı ve burun iltihabına iyi geldiği bilinmektedir.'' Özellikle kekiğin halk arasında çoklukla etli yemeklerde lezzet verici olarak kullanıldığını belirten Mihriban Korukluoğlu bu ürünün gıda bozucu mikroorganizmalara karşı da güçlü bir katkı maddesi olduğunu söyledi. Adaçayı ve karanfilin özellikle boğaz ağrısına neden olan virüsler ile enfeksiyonların ve ağız içindeki zararlı mikroorganizmaların gelişmesinin engellenmesinde yararlanılan çok önemli iki baharat olduğunu anlatan Korukluoğlu şunları kaydetti: ''Zencefilin ise antibakteriyel antioksidatif antiviral ve antitümör etkisi bulunuyor. Antitümör etkisi kansere karşı koruyuculuğunu gösteriyor. Antiviral ise virüs kaynaklı hastalıklara karşı iyi geldiğini ortaya koyuyor. Ancak baharat ve tıbbi bitkilerin etki mekanizmaları birbirinden farklıdır. Özellikle herhangi bir ilaçla olası olumsuz etkileşimin olmaması için dikkatli ve kontrollü kullanılması gerektiği unutulmamalıdır.'' | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| gribe, kansere, sarimsak, sarımsak, zencefil |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Soğan ve sarımsak aşkı: Eymen her gün 10 diş sarımsak, bir kilo soğan yiyor | Zeytin | Yaşam ve Detay | 7 | 30 Ekim 2023 16:11 |
| Gribe kokulu kalkan | Ebru | Alternatif Tıp | 0 | 27 Mart 2016 19:06 |
| Sarımsak Sakal Çıkarır mı? Sarımsak Saç Çıkarır mı? | PySSyCaT | Ah Erkekler | 0 | 08 Kasım 2014 18:58 |
| Gribe Ne iyi Gelir | Zen | Kulak Burun Boğaz Sağlığı | 0 | 06 Haziran 2014 22:31 |
| Gribe Ne İyi Gelir? | Zen | Kulak Burun Boğaz Sağlığı | 0 | 17 Kasım 2012 20:06 |
Normal
