Kükürtdioksit (SO2); renksiz, atmosferik basınçta iğneleyici, astım yapan bir gaz veya yüksek basınçta renksiz bir sıvıdır. Yağların ve yiyeceklerin beyazlatılmasında, etlerin saklanmasında, kimyasal maddelerin elde edilmesinde, kâğıt îmâlatında, soğutmada ve camların tavlanmasında kullanılır.
Sülfürik asit üretiminde kullanılır. E220 kodu ile kurutulmuş meyvelerde ve şarapta koruyucu, mikrop öldürücü olarak kullanılır. Kağıt üretiminde beyazlatıcı olarak kullanılır. Buzdolaplarında soğutucu gaz olarak kullanılabilir. Laboratuvarlarda tuzları çözmek için kullanılır.