| |
|
03 Temmuz 2014, 17:38
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | İrmikli İçli Köfte Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler Dışı için: 1 su bardağı irmik 1 adet küçük boy soğan 200 gram yağsız kıyma Bir buçuk su bardağı ince bulgur Aldığı kadar su İç harç için: 500 gram kıyma 4 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet kesmeşeker 1 çay bardağı dövülmüş ceviz Yarım demet kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber, pulbiber Kızartmak için: Sıvıyağ İrmikli İçli Köfte Yapılışı Öncelikle iç harç için tereyağını tavaya alın ve kıyılmış soğanı kavurun. Kıyma ve kesmeşeker ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymanın rengi dönünce tuz, karabiber, pulbiber ekleyip, tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca ceviz ve maydanozu ekleyip, karıştırın. Diğer taraftan dışı için soğanı ince rendeleyip, suyunu sıkın. Suyunun içine irmik, kıyma, bulgur ve suyu azar azar ekleyerek macun kıvamına gelene kadar yoğurun. Elinizi hafifçe ıslatarak harçtan cevizden büyük parçalar koparın. Kopardığınız parçayı bir elinize alın ve diğer elinizin işaret parmağıyla ortasından bastırarak hamuru inceltip, genişletin. İçine soğuk iç harçtan koyun ve hamurun ucunu kapatıp, elinizle yumurta şekli verin. Dış ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın. Aşçının notu: İçli köfteleri dilerseniz yumurtaya bulayarak da kızartabileceğiniz gibi, suda haşlayarak da pişirebilirsiniz. sofra | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| içli köfte, irmikli içli köfte, köfte, köfte tarifleri, resimli yemek tarifleri, tarifi, İçli, yemek tarifleri, İrmikli |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Tavuklu Yalancı İçli Köfte | Cappy | Tavuk Yemekleri | 0 | 11 Mayıs 2014 05:03 |
| İçli köfte. :p | Ay | Kebaplar Köfteler | 25 | 31 Ocak 2012 23:52 |
| Yalancı İçli Köfte Böreği | Sevda | Hamur İşleri | 0 | 27 Aralık 2011 20:57 |
| İrmikli Köfte | YapraK | Kebaplar Köfteler | 0 | 26 Aralık 2009 07:18 |
| Fırında İçli Köfte | Dilara | Et Yemekleri | 0 | 30 Nisan 2009 13:15 |
Normal
