| |
|
10 Nisan 2013, 23:28
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler: 250 gr. dana kıyma Yarım kilogram patlıcan 4 tane yeşil biber 1 tane orta boy soğan 2 tane orta boy domates 1 tane maydanoz Bayat ekmek içi Tuz, karabiber, kimyon, pul biber Domates salçası Kızartma için yağ Tarifi: Bismillahirrahmanirrahim, İlk olarak köfteyi yapmak için kıymayı geniş bir kaba koyunuz. Üstüne soğanı rendeleyin daha sonra ekmek içini ve maydanozu ekleyiniz. Tuz, karabiber, kimyon, pul biberi ilave edip iyice kıvamı yerine gelinceye dek elinizle güzelce yoğurunuz. Harcı yoğurduktan sonra 20 dakika kadar bekletin. Köfte harcından bir miktar elimize alıp kıymaya ince uzun bir şekil veriniz. Köfteleri hazırladıktan sonra tavaya sıvı yağı koyup köfteleri hafif bir şekilde kızartınız ama çok fazla kızartmayınız. Kızaran köfteleri bir peçetenin üstüne alarak yağı süzülene kadar bir süre bekletiniz. Bu arada patlıcanları paçalı bir şekilde soyunuz. Uzunlamasına çok ince olmayacak bir şekilde kesiniz. Kestiğiniz patlıacanları tavada güzelce kızartınız. Kızaran patlıcanları da peçetenin üstüne koyup süzülmeye bırakınız. Yağı süzülen ve biraz soğumuş olan patlıcanları alarak köfteleri üstüne koyup birer birer güzelce sarınız. Üzerine açılmaması için diş çöpü batırınız ve batırdığımız diş çöpünün üstüne ise dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri batırınız. Hazır olan patlıcan sarmalarını tepsiye düzgünce yerleştirdikten sonra sulandırdığınız 1 yemek kaşığı salçayıda üzerinden güzelce gezdiriniz. En son işlem olarak ise 200 derece ısıtılmış fırına sürünüz. Hafif kızarınca fırından alınız afiyet bal şeker olsun.. Alıntı | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| köfteli, patlıcan, sarma, tarifi |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Köfteli Bezelye Tarifi | Ezgi | Et Yemekleri | 0 | 05 Temmuz 2012 08:44 |
| Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma | N999 | Zeytinyağlılar | 1 | 01 Mart 2012 00:06 |
| Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi | Damla | Çorbalar | 0 | 10 Eylül 2011 11:16 |
| Patatesli Patlıcan Sarma | Dilara | Sebze Yemekleri | 0 | 01 Mayıs 2010 15:26 |
| Patlıcan Sarma Salata | YapraK | Salatalar Mezeler | 0 | 12 Nisan 2009 17:54 |
Normal
