| |
|
03 Ağustos 2012, 14:07
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Tebriz Köftesi Tarifi Tebriz Köftesi Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler ½ kg yağsız kıyma (but) 100gr sarı mercimek 1 adet orta boy patates 1-2 adet soğan ½ su bardağı pirinç 3-4 kuru kara erik, 3-4 kuru kaysı 2-3 adet ceviz içi karabiber, tuz, sarı kök veya safran pul biber 2 adet kaynamış yumurta 1 adet çiğ yumurta Hazırlanışı Mercimeği kaynat( yarı yarıya sulu kalsın) Yıkanmış patatesi kabukla kaynat (mercimeğin içinde) ve suyunu süz ve sakla Mercimek ve patatesi ayrı ayrı püre haline dönüştür Pirinci az su ile suyunu çekene kadar kaynat, fakat dirice kalsın Soğan rendele ve kıymaya karıştır Kıyma, soğan, pirinç,patates, mercimek , tuz ve baharatları ve de çiğ yumurtayı iyice yoğur köfte yap ve köfteyi ikiye bölün Tencerenin dibine yağ ve doğranmış soğanı koy kavur azcık safran veya sarı kök ekleyin Soğan pembeleşince yağdan ayır bir kaba koyun Yağa doğranmış domates ve sadece biber salçası koyun Salçayı pişir ve ayırdığımız mercimek suyunu ekleuin Kaynayınca iki bardak su ekle ve yine kaynatın Kaynarken köfteleri oy içine sıcak suda bekletilmiş erik , kaysı, kaynamış yumurta ve kavrulmuş soğanı yerleştir. Sonra köfteyi top haline getirince ara sıra avucunu tuzlayarak pekleştir Köfteyi kaynayan suya koy ( kaynama hızlı olmasın) ara sıra çevir köfte sertleşince piştiği anlaşılır. Afiyet Olsun Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| köftesi, tarifi, tebriz |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Tükürük Köftesi Tarifi | yeSa | Kebaplar Köfteler | 1 | 18 Ekim 2020 23:02 |
| Tavuk Köftesi Tarifi | mCx | Tavuk Yemekleri | 0 | 24 Eylül 2019 23:17 |
| Havuç köftesi tarifi | Beatrice | Kebaplar Köfteler | 0 | 15 Ekim 2018 09:46 |
| Rus köftesi tarifi | Zen | Kebaplar Köfteler | 0 | 24 Mayıs 2013 20:26 |
| Balık Köftesi / Balık Köftesi Tarifi Yapılışı / Balık Köftesi Hakkında | Candy | Deniz Ürünleri | 0 | 10 Şubat 2011 19:54 |
Normal
