| |
|
12 Nisan 2012, 02:30
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Ekmek Üstü Sarımsaklı Şiş Köfte Malzeme Listesi: 1 Bütün Ekmek 2 Çorba K. Tereyağı 1 Su B. Et Suyu Tuz Karabiber Toz Kırmızı Biber Köftesi İçin: 400 Gr. Kıyma 1 Soğan 1 Yumurta Tuz Karabiber Kimyon Galeta Unu Sosu İçin: 2 Diş Sarımsak 1 Kase Domates Sos 2 Çorba K. Biber Püresi Taze Kekik Tuz Karabiber Sıvıyağ Hazırlanışı: Köftesini hazırlamak için; kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. İçine soğanı rendeliyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Tuzunu, karabiberini ve kimyonunu atıp yoğuruyoruz. Kıvamına göre galeta unu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. İyice yoğurduğumuz köfte harcımızı çöp şişlere uzunlamasına geçiriyoruz. Elimizle bastırarak ince uzun bir hale getiriyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişiriyoruz. Ekmeği dilimleyerek tepsiye diziyoruz ve fırında kızartıyoruz. Küçük bir tencerede tereyağını eritiyoruz. İçine önce toz kırmızı biberi sonra et suyunu ilave ediyoruz. Sosunu hazırlamak için, tavaya zeytinyağını koyup ince doğranmış sarımsakları hafif kavuruyoruz, üzerine domates sosu ve biber püresini ilave ediyoruz. Taze kekik yapraklarını da ekleyip kaynatıyoruz. Ekmekleri servis tabağına diziyoruz. Hazırladığımız tereyağlı biberli karışımı ekmeklerin üzerine dökerek ıslatıyoruz. Pişen köfteleri ekmeklerin üzerine diziyoruz. Sosu da en üstlerine döküyoruz ve servis ediyoruz. Dilerseniz maydanoz yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| ekmek, köfte, sarımsaklı, Üstü, Şiş |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Sarımsaklı Köfte (Adana) | Funda | Yöresel Yemekler | 2 | 02 Mayıs 2018 03:47 |
| Sarımsaklı Köfte | Seyra | Kebaplar Köfteler | 1 | 19 Kasım 2014 13:58 |
| Sarımsaklı çıtır ekmek | Feronia | Yemek Tarifleri | 0 | 30 Ekim 2011 12:23 |
| Sarımsaklı Ekmek | Dilara | Hamur İşleri | 0 | 23 Nisan 2010 13:18 |
| Sarımsaklı Ekmek | YapraK | Aperatif ve Atıştırmalıklar | 0 | 09 Şubat 2010 17:54 |
Normal
