| |
|
02 Nisan 2012, 23:22
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Kokoreç Tutkunları Buraya Toplaşalım Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Kokoreçin Tarihi Hikayesi Kokoreç orta çağda yenmeye başlanmış ve bu tarihten sonra insanlar kokorecin gerçek tadına varmışlardır. Yeni çağın başlarında ilk üç tekerlekli kokoreç arabaları boy göstermeye başladı. Bunlar iki öküzün çektiği ağır ve hantal seyyar tezgahlardı. Paslanmaz çeliğin bulunmasından sonra kokoreç arabaları şimdiki görünümüne kavuşmuştur. Kokorece tuz ve pul biber ekme denemeleri ise İstanbul'un fethinden sonraya denk düşer.1960'lı yıllarda Yunanistan'da halkın çok severek tükettiği mundar bağırsak ve içyağından oluşan lezzetli bir yiyecekti.Kokorecin Türkiye'ye gelişi İzmir'den başlayarak bütün Türkiye'ye yayılmış ve halkımızın vazgeçilmez yiyecekleri arasına girmiştir. Kokoreçin tarihi ateşin keşfine kadar giden uzun ve efsanevi bir gelişime sahiptir.Orta asyadaki türk boylarının kefşettiği yapılan arkolojik çalışmalarla ispatlanmıştır.Tarihi orhon kitabelerinin ordan 500 mt ilerisinde bulunun yazıtta dünyaynın ilk seyyar kokreççileri olan baba oğul ko tigin ile kon han hakkında zamanın göktürk imparatorunun ısrarıyla yazılan hem çince hemde türkçe yazılan kitabelerden anlıyabliyoruz.kotiginin ve ko han bu lezzeti seyhan nehri kenarında ailece gittikleri bir piknik esnasında mangal yaparken bulmuşlar ve zamanın en işlek caddesi olan ipek yolunun kenarında seyyar olark satmaya başlamışlar.Zamanın tüm şöhretleri ve büyük komutanlar ve filozaflar bu lezzetin tadına bakmak için ipek yolunu arşınlamışlarıdır.hatta büyük iskender çok methini duyduğu bu lezzeti tadmak için seferini uzatıp ta orta asyaya kadar geldiği rivayet edilir .sezarla klopetra gizli gizli bu mekanda buluşur ve kokoreç yerlermiş.mani dinine geçen türkleri kurtarmak için zorla kokoreç yedirerek yaptıkları yanlışlığı anlamaları sağlanırmış ve bu türkler kokoreç yedik ten sonra yaptıkları hatanın farkına varırlarmış.ve hemen oracıkta şahadet getirip iman tazelerlermiş. Bu lezzet kavimlerin göçüyle beraber anadolya taşınmış padişahların baştacı olmuş. yavuz sultan selimin kokoreççi başısı olmadan seferlere çıkmadığı rivayet edilir . fatihin istanbulu fetih edince türklere açılan şehirin kapısından ilk kokoreççilerin geçtiği savunulur .4 muratın tekdili kıyafet halkın arasına karışarak cadde bostanın girişindeki seyyar kokoreççiden gizli gizli yediği rivayet edilir. Durum avupadada böyledir hitler fransaya girdiğinde yanında kokoreççisi olan bir türk getirmiş ve konuşmak istemeyen fransız subaylarının karşısanda kokoreç yiyerek işkence yapmış.ve hepsini konuşturup parise girmiştir.ve bu kokoreççi yaptığı hizmetin karşılığında parisin her yerinde hava parası vermeden kokoreç satma hakkına kavuşmuştur. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler
| |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| buraya, kokoreç, toplaşalım, tutkunları |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| kokoreç | Zen | IF Sözlük | 9 | 01 Ağustos 2019 17:33 |
| Tavuk kokoreç tarifi: Evde tavuklu kokoreç nasıl yapılır? İşte püf noktası… | Sanem | Tavuk Yemekleri | 0 | 07 Aralık 2018 21:13 |
| Balık Kokoreç | Violent | Deniz Ürünleri | 0 | 27 Mayıs 2013 23:06 |
| Knight-Online tutkunları buraya.. | FataL | Knight Online | 99 | 07 Temmuz 2008 17:36 |
Normal
