Palmier Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
1/2 paket milföy hamuru
1,5 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta beyazı


Palmier Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İki tanesini birleştirerek yapmamızın sebebi daha büyük bir kare oluşturmak ve rahatlıkla sarmak. Milföy hamurlarınız büyükse bu şekilde 2 tane kullanmanıza gerek yok. Rulolar tam ortada birleştiğinde hazırladığınız ruloyu ters çevirerek soğutabilirsiniz. Bu şekilde dilimlemesi de daha kolay olacaktır. Oda sıcaklığındaki milföyleri dilimlemek ve şekil vermek biraz zor olabilir bu nedenle şekil vermeden önce mutlaka buzdolabında ya da soğutmaya özen gösterin. Oklavayla hamurlarınızı sadece birleştirin ve şekerlerin yapışmasını sağlayın. Hamurlarınızı açmayın. Dilerseniz içerisine toz şeker serpebilirsiniz, sürülebilir çikolata ilave edebilirsiniz



Palmier Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterin.



Palmier Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki 2 adet milföy hamurunu tezgahınızın üzerine alın. Ön yüzeyine fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Ardından toz şeker serpin.

Oklavayla bastırarak üzerlerinden geçin. Milföy hamurlarını bu şekilde birleştirin ve toz şekerlerin yüzeye yapışmasını sağlayın. Arka yüzeyini çevirip aynı işlemi arka yüzeyine de uygulayın.

Tüm milföy hamurlarına bu işlemi uygulayın. Milföy hamurlarınız büyükse iki tanesini birleştirmenize gerek yok.

Ardından her iki ucundan rulo şeklinde sarmaya başlayın. Ruloları ortada buluşturun. Hazırladığınız ruloları buzlukta 1o dakika kadar dinlendirin.

Çıkarıp 1 parmak kalınlığında bıçak yardımıyla dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine tekrar toz şeker serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.

Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz