Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler
125 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi için
1 kg ıspanak
2 soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı
Ispanakları ayıklayıp yıkayın. Soğanları ince ince doğrayın.2 çorba kaşığı sıvıyağda biraz kavurup, üzerine ıspanakları ekleyip, kavurun. Tuz, karabiber ekleyin 5 dakika daha kavurun. Unu derin bir kaba alın. Üzerine kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açıp yoğur, eritilmiş margarin, yumurta ve tuzu ekleyin. Yoğurarak orta sertlikte bir hamur yapın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Her parçayı unlanmış zemine alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Ortalarına hazırladığımız ıspanaklı içi paylaştırın. Hamurları ortaları pide şeklinde açık kalacak biçimde kenarlarından Kıvırarak kapatıp şekillendirin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.