| |
|
11 Ocak 2010, 19:06
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Kıymalı Sodalı Börek Malzemeler 350 gr kadar kıyma 1 soğan 1 kaşık salça 4 adet yufka 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 40 cl maden suyu (iki şişe) 2 yumurta Hazırlanışı Bu tarifi portakal ağacından esinlenerek yaptım biraz değiştirerek.İç malzemesi için soğanı rendeleyin. Salçayı kavurun ve kıymayı atıp güzelce kavurun. Diğer taraftada dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından sarksın)ikinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin.İç malzenin tamamını tepsideki 2,5 yufkanın üzerine yayın. Üçüncü yufkanın kalan yarısını kıyma harcının üzerine kırışık olarak serin. Son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp orta kısmını bütün olarak bırakın.Kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. Tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın. Ortası kalan yufkayı tepsiye serin. kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin.Yüksek bir kapta sıvıyağı,2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin (çünkü maden suyundan ötürü kabarıyor kabınız kısa olursa malzemeniz taşar ben blendır setinin karıştırma kabında çırptım) Karışımı kestiğiniz yufkaların üzerine gezdirin.(Pişirmeden üzerinde de minik minik parçalar halinde tereyağını koyun) En az 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Ben 3 saate yakın beklettim. Ne kadar çok beklerse o kadar güzel kabarıyor Not: Böreği 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterlidir.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| borek, börek, kiymali, kıymalı, sodali, sodalı |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Patatesli Kıymalı Börek | Sarya | Hamur İşleri | 0 | 23 Ocak 2024 03:27 |
| Kıymalı Börek | Sarya | EylulFM Paylaşım | 1 | 05 Haziran 2023 15:38 |
| Sodalı Börek | NurSima | Hamur İşleri | 1 | 11 Ocak 2021 20:03 |
| Kıymalı Bulgurlu Börek | Elysian | Hamur İşleri | 0 | 09 Mart 2014 09:10 |
| Kıymalı ve peynirli bir acayip börek | noir | Hamur İşleri | 1 | 05 Ağustos 2011 17:48 |
Normal
