| |
|
11 Ocak 2010, 19:02
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevizli Saray Böreği Malzemeler: Hamuru için: 500 gr. un 1 su bardağı süt 10 gr. maya 1 çorba yoğurt 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta Yarım limon Tuz İçi için: 4 adet orta boy haşlanmış patates 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 2,5 çorba kaşığı zeytinyağı 300 gr. ceviz içi 1 demet maydanoz 200 gr. kuzu gömlek yağı Yarım su bardağı süt 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru soğanı çok ince kıyın ve tavaya aktarın. 2,5 çorba kaşığı zeytinyağını ve 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Soğanı pembeleşene dek kavurun. Küçük kesilmiş patatesleri ekleyin. Birkaç dk. kavurduktan sonra patatesli harcı başka bir kaba aktarın, ince kıyılmış maydanoz ve dövülmüş cevizi ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Unu eleyerek derin bir kaba alın. 1 su bardağı ılık sütle kabartılmış maya ve 1 çorba kaşığı yoğurt, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, yumurta, yarım limon suyu ve tuzu ekleyin. Tüm malzeme özdeşleşene kadar yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Üzerlerini nemli bezle örterek yarım saat bekletin. Hamurların her birini ince oklava ile olabildiğince ince açın. Gömlek yağını ve yarım su bardağı sütü iyice karıştırın. İlk altı yufkanın aralarına gömlek yağı ve ılık süt karışımını sürerek tepsiye üst üste dizin. İlk altı yufkanın üzerine cevizli harçtan yayın. Diğer yufkaları da üzerlerine sütlü ve gömlek yağı karışımından sürerek dizin. Son yufkanın üzerine yumurtanın sarısını 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla çırpıp, sürün. Orta dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| boregi, böreği, cevizli, saray |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Beyaz Saray, soruşturma belgelerinin Temsilciler Meclisi'ne verilmesini engelledi: Yetki sadece Beyaz Saray'da | Chen | Dünyadan Haberler | 1 | 08 Mayıs 2019 04:12 |
| Cevizli Bulgur Böreği Tarifi (Resimli) | Violent | Hamur İşleri | 0 | 05 Kasım 2014 20:05 |
| Saray-ı Atik (Eski Saray) | Zen | Tarih | 0 | 15 Mayıs 2014 23:11 |
| Çin Böreği | oneofgirl | Dünya Mutfakları | 0 | 23 Ağustos 2013 17:03 |
| Kıymalı Saray Böreği | N999 | Et Yemekleri | 0 | 25 Şubat 2012 02:45 |
Normal
