Çevrimdışı

Elazığ'da, 9 yıl önce bulaşıkçı olarak girdiği çiğ köfte dükkanını, 4,5 yıl sonra devralan Münevver Öztekin, bugün 5 kişiyi istihdam ediyor.

Bir zamanlar, üniversiteyi kazanan oğlunu, “yokluk” nedeniyle okutamayan “çileli” kadın, bugün işletmesine ikinci şube açması için çok sayıda teklif alıyor.
Münevver Öztekin, 1970'li yıllarda İnönü Üniversitesini (İÜ) kazandı, ancak o dönemdeki olaylar nedeniyle bir ay eğitim gördükten sonra okuldan ayrıldı.
Okuldan sonra evlenen, ancak aradığı huzuru bulamayan Öztekin, bir bankada yöneticilik yapan eşinin olumsuz tutumları nedeniyle her zaman kendi parasını kazanmayı düşündü, bu amaçla evde terzilik yaptı.

Üç çocuğundan en büyüğünü, üniversiteyi kazanmasına rağmen maddi imkansızlık nedeniyle okutamadıklarını belirten Öztekin, AA muhabirine, “Yokluk, yoksulluk nedeniyle ben de tükenmiştim. Artık terzilik de bir yere kadardı. Tesadüfen bu iş yerinde 'Mutfakta çalışacak bayan eleman' yazılı ilanı gördüm.

Kocam ve çevremin tepkisine rağmen bulaşıkçılığa başladım” dedi. Öztekin, bu işte en büyük desteği üniversiteyi kazanmasına rağmen okutamadığı oğlundan aldığını, kendisinin yönlendirmesiyle onun da ilk bulduğu işte inşaatlarda çalışmaya başladığını anlattı.

DÜKKANI DEVRALDI

Bulaşıkçılık yaptığı dönemde patronunun çok iyi bir insan olduğunu belirten Öztekin, “Ama çalışma şartları çok ağırdı. Bu zorluklar bana kendisine disiplini, iş yeri yönetme yeteneğini kazandırdı” dedi.

Bulaşıkçıyken her şeyi çok iyi öğrendiğini dile getiren Öztekin, şunları kaydetti:

“İşe başladıktan 4,5 yıl sonra patronum dükkanı bana devretmek istediğini söyledi. Bana, 'Senin de ihtiyacın var. Sen de oğlun da akıllı insanlarsınız, yaparsınız' dedi. Ama benim o günkü günlüğümü almasam eve götürecek param yoktu. Devralmak için paramın olmadığını söyledim. Patronum benden para istemedi, sadece aydan aya bana ödersin dedi. Ben de gözümü kapatıp dükkanı devraldım.”
Öztekin, dükkanı devraldıktan bir süre sonra eşinin vefat ettiğini bildirdi.

İKİNCİ ŞUBE İÇİN TEKLİF

Münevver Öztekin, devraldığı dükkanın mutfak kısmında işletmesine kadar her şeyiyle kendisinin ilgilendiğini de sözlerine ekledi.

İşe başladığı zaman çevredeki vatandaşların da kendisini kabullendiğini ifade eden Öztekin, sözlerini şöyle tamamladı:
“Şu anda tek şubem var. İkinci bir şubeyi açmam için çok teklif geldi, ama ben elimin yetişmediği, kendim yoğurmadığım bir çiğ köfteyi satmak istemediğim için şu anda ikinci bir şube açmayı düşünmüyorum. Burada sattığımız çiğ köfteyi ben yoğuruyorum. Dükkanda 5 personelim var. Elazığ'da tek kadın çiğ köfte ustasıyım.”

__________________
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]