Çevrimdışı

> *Rakıyı güneş battıktan sonra, yavaş yavaş ve muhabbet eşliğinde içmeli...
> *Rakıdan küçük küçük yudumlar alınır... Bülent Ersoy öyle içiyor diye bir
> dikişte bir duble rakıyı içmek makbul değildir...
> *Buz gibi şişeden bardağa çevire çevire dökülür ve o nefis kokunun daha
> fazla yayılması sağlanır...
> *Bardağa konulan rakının yarısı kadar su konması makbuldür...
> *İlk yudumu aldıktan sonra ağızda bekletip, dişlerin arasından derin bir
> nefes alınırki akciğerler de nasibini alsın...
> *Masada yaşça en büyük kişi rakı kadehini tokuşturmak için kaldırmadan rakı
> kadehleri masadan kalkmaz...
> *Rakı sofrasında planlı, programlı ciddi işler konuşulmaz. Geyik muhabbeti
> yapılır, memleket kurtarılır, anılar tazelenir, dedikodu yapılır...
> *Sigara küllüğüne zeytin çekirdeği, sıkılmış limon kabuğu konmaz...
> *İçilen kahve fincanında, tabağında sigara söndürülmez...
> *Rakı kadehine önce rakı, sonra su, daha sonra da (konmasa daha iyi olur
> ama) buz konur...
> *Bu sırayı bozarsanız, anason kadehin üzerine çıkar, rakının hem tadı hem
> keyfi kaçar... Rakıdan anlayanların,Antalya meyhanelerinde garsonluğa
> soyunanlara bunu anlatması gerekir...
> *İcmeye başlamadan önce aperatif birşeyler yenmelidir. Favori
> zeytinyağlılardır. Zeytinyağı, mide dolmaya başladıkça üste çıkarak,alkolün
> genzinize doğru gelmesini engeller...
> *Rakıya buz koymak yanlıştır. Buz rakının içindeki suyla alkolü aynı oranda
> etkilemediği için daha seyrek olan alkol üste çıkar. İdeal karışım bozulmuş
> olur. En uygunu rakıya soğuk su koymaktır...
> *Rakı sofrasında kadeh yalnızca bir defa tokuşturulur. Hadi bakalım
> hoşgeldiniz vs. falan diye...
> *Bundan sonra kadeh tokuşturulmaz sadece kaldırılır...
> *Masaya yeni birisi eklendiğinde ise tekrar kadeh tokuşturulabilir... *Rakı
> şalgam suyuyla içilmez!... (taslağa dahil değil)
> *Mezesiz rakı içilmez. Ben akşamcıyım, öyle bir kadehlik keyfim var
> diyorsanız gidin bira filan için...
> *Şişe numarasının önemi yoktur. Zira ilk damıtılan rakı, 01 numaraya denk
> gelmez...
> *Rakı masasına avuç içiyle ya da yumrukla vurulmaz...
> *Bağıra çağıra, Böğüre öğüre konuşulmaz... Sakin olmak, efendi takılmak
> gerek...
> Önce kendine gel, sonra meyhaneye
> Kalender ol da gir kalenderhaneye
> Bu yol kendini yenmişlerin yoludur
> Çiğsen başka bir yere git eğlenmeye
> *Rakı bardağı boş beklemez... Evet masadan kalkarken bile dibinde biraz
> bırakılır...
> *Usul, adap bilen en genç kişinin saki olması adettendir, büyüklere (ki
> büyüklük kavramı orada anlam bulur) sakilik yaptırılmaz... Ev sahibi olsa
> bile...
> *Şişede kalan son rakı damlasına kadar eşit paylaştırılır, daha da içmek
> isteniyorsa bu paylaştırma ritüeline girilmeden yenisi sipariş edilir...
> *Rakı sizi ne zaman sarhoş edeceğini zamanında söyleyen bir içkidir,bunu
> farkettiğiniz zaman yanınızdakilere söylemeli, ya da izin isteyip kalkıp
> gitmelisiniz, ama eğer sizin kalkmanız masayı dağıtacaksa ölseniz bile orayı
> terketmeyin... Çünkü rakı masasından tuvalete gitmek için bile zar zor
> kalkılır, hoş karşılanmaz...
> *Rakı masasında bira, şarap gibi başka alkollü içecekler (masada sosyetik
> hanımefendiler olsa dahi) olmaz...
> *Her nevi ızgara balık (çupra, levrek, istrongilos) uğurlu yemeği,hususi
> nihavend ve rast makamından sanat musikisi eserleri uğurlu nağmesi,
> akordeon, keman ve ud da uğurlu çalgısı olan rakının, uğurlu cl'si 70'dir...
> *Rakı yanlız başına içilen bir içki değil, meze ile birlikte yavaş (sindire
> sindire) içilen bir içkidir...
> *Mide ve beyne belirli bir etki yaptıktan sonra insan keyiflenir ve güzel
> sohbetlere yönelir...
> *Yani hem anlatır hem dinler... Böylece rakı sofrası en az iki kişinin
> katıldığı toplu bir eylem, karşılıklı konuşmalara dayandığı için demokratik
> bir forum, evrensel ve kişisel sorunların ortaya getirildiği, fikir alıp
> verilen, insanın kendisi ile yüksek sesle düşünerekhesaplaştığı bir tür
> psikolojik grup terapisi olmaktadır...
> *Unutulmamalıdır ki rakı sofrası saygın bir cemiyettir... Buraya katılan hem
> bu meclise kabul edildiği için saygı gören bir kişiliğe sahip demektir hem
> de diğerlerine karşı saygılı olmak zorundadır...
>
> *Herhangi bir marka rakı içilirken başka bir markayı övmemek önemlidir,aksi
> yapıldığında, o an yudumlanan nimete hakarette bulunulmaktadır,yanlıştır...
> *En büyük mezesi muhabbettir... Muhabbet konusu "bi kız vardı, 5 yıl sevdim,
> yüzüme bile bakmadı" gibi duygusal ağırlıklı olabileceği gibi,"bu güneş niye
> hep doğudan doğuyo batıdan batıyo?" gibi yarı-felsefi konular da olabilir...
> *Tam yağlı koyun peynirinin üzerine kırmızı toz biberle renklendirilmiş
> sarımsaklı zeytinyaği süslemesi... Turşu gibi ekşi mezelerde yine rakının
> kendine has tatlı nefasetini dengeler, damarlarınızı büzer anasonla dost
> olur, buna misal olarak dağ lahanası turşusu verilebilir...
> Yarasın

__________________
Rakı geçmişe, bira şimdiye, şarap geleceğe içilir..

 

Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
))) Bunun videosunu izlemiştim."Bu akşam bütün meyhaneleri dolaştım bu gece"şarkısı eşliğinde
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
))Çok güzel.Teşekkürler.

 

Yarasın..
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

 

Çevrimdışı

Nazdrowia.

__________________
Her$eyimi saf dı$ı ßıraktım korkularımı ßiLe sancıLarım ipi kopan ßir Oltanın ucunda kaLdı ßeLki'de ßir ßaLığın ßoğazında sakLı..

 

Çevrimdışı

Prost
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

__________________
Rakı geçmişe, bira şimdiye, şarap geleceğe içilir..

 

Çevrimiçi

Alıntı:

*Rakı > şalgam suyuyla içilmez!... (taslağa dahil değil) > *Mezesiz rakı içilmez. Ben akşamcıyım, öyle bir kadehlik keyfim var > diyorsanız gidin bira filan için...

Adana'da ßu gelenek Yok malesef Çünkü Şalgamsız raki içmeyen Bulamasin..

__________________

 

Çevrimdışı

Adanalıyım. Şalgamsız tabiki rakı içen bulursunuz ama şalgamın rakının yanında iyi gittiğini söylerler. Ankara'da da rakının yanında çay içerler. Bende onu gördüm..
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

 

Çevrimdışı

kaside Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Adanalıyım. Şalgamsız tabiki rakı içen bulursunuz ama şalgamın rakının yanında iyi gittiğini söylerler. Ankara'da da rakının yanında çay içerler. Bende onu gördüm.. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Ankarada çayla mı içiliyormuş?
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
) Olacak şey değil yahu, enteresan geldi bana, bilimum;
Çay, nescafe, kola, gazoz vs vs. örnekleri çoğaltabiliriz.
Ama hiç biri suyun yerini tutmaz herhal, rakı sevmiyorum, içmemde.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

 

Çevrimdışı

Adamın rakı içesi geliyo :P

Satuk Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Nazdrowia.

Bu nece ki ?

 

Çevrimdışı

alpsi Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Adamın rakı içesi geliyo :P Bu nece ki ?

nas zdarovia diye yazılır, na zdorovye diye okunur. Rusçadır. Şerefe anlamında kullanılır ama tam anlamı sağlık olsun, sağlığına idir. (:

Ah balık olsam rakı şişesinde !