500 gr. temizlenmiş ve dilimlenmiş Karides
300 gr. midye eti
500 gr. temizlenmiş ve dilimlenmiş küçük kalamar
500 gr. temizlenmiş minik ahtapot
250 ml (1 ölçü) tatlı ekşi sos
1 çorba kaşığı balık sosu
2 çorba kaşığı limon suyu
60 ml (1/4 ölçü) fıstık yağı
Limon Kabuğu, servis için


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Hazırlanışı
Karides, kalamar, midye ve ahtapotu çok derin ve metal olmayan bir kaba koyun. Ayrı bir kaba da tatlı ekşi sosu, balık sosunu, limon suyunu ve 1 çorba kaşığı fıstık yağını ekleyin. Karışımı deniz ürünlerinin üzerine dökün, karıştırın ve yaklaşık 1 saat marine edin. Suyunu biraz akıtıp sakladıktan sonra servis edin.

Kalan yağı ızgara tavasında ısıtın ve deniz ürünlerini yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Pişirirken sakladığınız suyu yavaş yavaş üzerine dökün. Buharda pişmiş pilav üzerine limon dilimleriyle servis edin.